自家烤箱做蛋糕的方法自家烤箱做蛋糕的方法有哪些 _生活百科

1、用料：低筋面粉45克、鸡蛋2个、无盐黄油20克、细砂糖45克、牛奶20克。
2、黄油隔热水融化，备用。
3、蛋黄和蛋清分离。
4、用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）。
5、打到粗泡加入细砂糖。
6、打成细腻泡沫时加入细砂糖。
7、打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。
8、直到打成湿性发泡，出现小弯钩烤箱预热，上下火170度。
9、直接倒入蛋黄。
10、将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。
11、加入低粉搅拌均匀。
12、牛奶倒入黄油里混合均匀。
13、将混合好油水倒入面糊里。
14、切拌均匀，成蛋糕糊。
15、面糊倒入裱花里。
【自家烤箱做蛋糕的方法自家烤箱做蛋糕的方法有哪些】16、面糊倒入纸杯中， 8分满即可