经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

一什么面团填量词「面团概念」

小知识一什么面团

导读：是说剪出来的头发薄厚不均匀“在粉状物中加水搅拌或揉弄使粘在起&34“在做量词时以及表示 ， 或加水搅拌&34”摇动、转动以生风取凉或换气的用具;以及做量词时读 ， 而诗中的水葫芦加上了引号,将头露在水面像水葫... ...在网上有很多关于一什么面团填量词的知识 ， 也有很多关于面团概念的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于一什么面团填量词「面团概念」的文章吧~一什么面团填量词1. 本题考查理解重点句 。 第题 ， 这句话是把小沙“耳朵边薄厚不均的头发”比作“层层梯田” 。 第题,“坑坑洼洼”是说剪出来的头发薄厚不均匀 ， 很难看 ， 所以这个词语也体现了“我”糟糕的剃头技术 。 本题考查理解重点句 。 在生活中 ， 我们都会有理发的经历 ， 回忆一下自己理发时的经历 ， 就可以大概理解小沙“受刑&34;的感觉 。
2.1著 zhù 著名 著述 zhe 同“着”助词 zhúo 同“着”动词 穿著 附著 1转 zhuǎn 转运 转折 zhuàn 转动 转速
3.本题考查字音 。 A项和B项是两组多音字 。 A项中,“和”在表示“在粉状物中加水搅拌或揉弄使粘在起&34;时读&34;huó&34; ， 如“和面、和泥”等；在做量词时以及表示“粉状或粒状物掺和在一起 ， 或加水搅拌&34;时读&34;huò&34; ， 如“和弄”等 。 因此A项错误 。 B项中,“扇”在表示“摇动扇子或其他东西 ， 使空气加速流动生风”和“用手掌打”时读&34;shān&34; ， 如“扇风”“扇耳光”等；表示“摇动、转动以生风取凉或换气的用具”以及做量词时读“shàn&34; ， 如“折扇”“一扇门” 。 因此B项正确 。 C项中,“颤”读“chàn” 。 D项中,“巍”读“wēi&34; 。 因此本题选B.
4.本题考查引号的作用 。 “水葫芦”本义指多年生草本植物 ， 而诗中的水葫芦加上了引号 ， 不是指真正的水葫芦 ， 而是指在水中游泳嬉戏 ， 将头露在水面像水葫芦一样的孩子 。 因此这里的引号表示特定称谓 ， 本题选C
面团概念1.（1）干油酥的制作方法：干油酥一般用面粉500克、油250克 ， 拌合而揉、擦成的 。 如做一块5000克左右的酥时 ， 需要这样的来回擦20多分钟 ， 才能擦透 。 擦透后 ， 面团起来才有韧性 。
2.做发面食品 ， 是为了促进发酵 ， 在揉面的过程中 ， 会使更多的空气揉入到面中 ， 可以促使面团增加发酵速度 ， 使面团发酵的更好 ， 也是为了增加筋性 ， 使做出的成品有韧性 ， 吃着更好吃 ， 有嚼劲！
3.正确的和面法：和面时不能一次将水加足 。 面粉倒在盆里或面板上 ， 中间扒出一个凹塘 ， 将水徐徐倒进去 ， 用筷子慢慢搅动 。 待水被面粉吸干时 ， 用手反复搓拌面 ， 使面粉成许许多多小面片 ， 俗称“雪花面” 。 这样 ， 既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是 ， 也不会粘得满手满盆都是面糊 。 而后再朝“雪花面”上洒水 ， 用手搅拌 ， 使之成为一团团的疙瘩状小面团 ， 称“葡萄面” 。 此时面粉尚未吸足水分 ， 硬度较大 ， 可将面团勒成块 ， 将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉 ， 再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上 ， 即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌 。 此种和面法叫“三步加水法” ， 可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果 。
【一什么面团填量词「面团概念」】4.冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团 ， 俗称冷水面 。 由于用冷水或温度较低的水和面 ， 面粉中的蛋白质不能发生热变性 ， 从而形成较多和较强的面筋 。 淀粉在低温下不会发生膨胀糊化 ， 因此所形成面团结实 ， 韧性强 ， 拉力大 ， 呆板 ， 又称“死面” 。

相关经验推荐


上一篇：家鸭是什么鸭「家鸭为什么不会飞了」

下一篇：什么炖汤好喝「夏天什么炖汤好」