导读：用猪油炖出来的骨头汤汤白味浓又解馋 。 然后再放入大骨头给它炒出香味 。 紧接着再放入适量的开水没过大骨头就可以啦 。 骨头和骨髓放在一起小火煮 ， 这段骨头最适合煲汤 ， 山楂片可以软化骨头里面的组织 ， 让熬出来的骨头汤... ...在网上有很多关于汤骨是什么样子的的知识 ， 也有很多关于汤骨是什么部位的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于汤骨是什么样子的「汤骨是什么部位」的文章吧~汤骨是什么样子的1.大骨头焯好水后 ， 接下来就开始炖骨头汤啦 。 炖骨头汤时 ， 炒锅烧至冒烟 ， 然后在里面加入一勺熟油 ， 再放入10克的猪油 ， 用猪油炖出来的骨头汤汤白味浓又解馋 。 把猪油烧至融化 ， 然后再放入大骨头给它炒出香味 。 紧接着再放入适量的开水没过大骨头就可以啦 。
2.不用盖盖子 ， 大火烧开 。 水烧开后撇去表面的浮沫 ， 然后转入砂锅中 。 盖上盖子用中火慢炖30分钟 。 30分钟 ， 往里面加入切好的白萝卜 ， 盖上盖子最后再慢炖十分钟 。 十分钟后 ， 骨头汤基本上已经熬好啦 。 然后再往里面加入三克的精盐 ， 调味就可以出锅装盘啦 。
3.这个猪棒骨 ， 一分为二被敲断后 ， 可以很明显地看到骨头中间有骨髓 ， 骨头和骨髓放在一起小火煮 ， 那个纯自然的、浓郁的“香”味就出来了 。 所以 ， 这段骨头最适合煲汤 ， 街头的羊肉汤馆、牛肉汤馆、面馆之类的 ， 熬制高汤时 ， 这个猪棒骨是必不可少的 ， 鲁菜里的吊高汤 ， 更是离不开它 。
4.家里有条件的朋友 ， 可以往里面加入两个山楂片 。 山楂片可以软化骨头里面的组织 ， 让熬出来的骨头汤更加有营养哦 。 现在的大骨头基本上都是8元一斤 ， 比菜价还要便宜 。 喜欢给家人做美食的朋友赶紧去试一试吧 。
汤骨是什么部位1.关于骨头汤是什么骨头做的 ， 这个问题 ， 我给予的答案是肯定是骨头 ， 由于现在社会进步很快 ， 对于骨头汤的做法和功效也有很多讲究 ， 今天我功能推荐几种又养生又健康的简单家常骨头汤做法 ， 希望你能够喜欢 。
2.排骨在熬 前一定要用滚水烫3-5分钟 ， 或直接用沸水煮几分钟 ， 再过冷水 ， 把骨头上的脏沫冲洗掉 ， 然后一次加足煲汤冷水 ， 根据自己的爱号搭配:玉米、萝卜、冬瓜等 ， 再放:葱段、姜块、大蒜2块、花椒5粒、大料2个 ， 盐根据水的多少适量添加 ， 还可以放自己喜欢的中药材 ， 比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等 ， 既可增加汤的风味 ， 又可健体强身 。 然后盖盖子中火烧开 ， 再改小火漫漫炖上1个小时左右即可 。 不必再放味精了 。 此汤:壮体抗老 。 冬瓜排骨汤 ， 利于清热 。 是每个家庭的首选 ， 更适合体质差的人群 。
3.很多人都喜欢喝骨头汤 ， 自己也会在家里煲骨头汤 ， 但是你知道怎么选择上等骨头吗？选择好的骨头才能煲出美味的骨头汤 。 可以用来煲汤的骨头有很多 ， 鸡骨、鸭骨、鱼骨、猪骨等很多动物骨头都能用来煲汤 。 不同的骨头煲出来的汤不仅问道不一 ， 其营养价值也有差别 。 比较常见的是用鱼骨和猪骨煲汤 ， 应为猪骨的骨髓相对多点 ， 煲骨头汤主要就是为了吃骨髓嘛 。 今天我们就主要来聊聊猪骨煲汤 。 虽然同样是猪骨头 ， 但是不同部位的骨头营养价值也会不同 。 选择好的骨头不仅给汤的味道加分 ， 其营养价值也会大大提高 。 选猪骨头最好是选背上的那根猪脊骨 ， 因为脊骨的骨质软而且含有大量骨髓 ， 煲出的汤比其他部位会更有营养 。 其他部位的骨头一般要两头大、中间小的那种 ， 这种骨头的骨髓液相对多一点 。 两边扁扁的那种骨头没有骨髓 ， 煲出的骨头汤肯定没有骨髓多的骨头煲出的汤好喝 ， 营养价值也会低很多 。 其次 ， 选择骨头要选肉少的 ， 毕竟是骨头汤而不是肉汤嘛 ， 主要吃的是骨头的营养 。 现在不少骨头煲店都说是选用的上等猪骨 ， 但是真正去吃了就知道并不是这样 ， 很多都是没有骨髓的骨头 。 我吃过的比较诚信的骨煲店只有王阿婆骨煲 ， 她家确实是用猪筒骨来做骨头煲的 ， 能吃到骨头里的骨髓 。
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