导读：把榨好的甘蔗汁放到5口锅里面用柴草温火加热慢慢熬（强调下这里说的柴草并不是柴 ， 而是专门指草）为什么不用柴火熬 ， 原因是柴火太猛容易将糖熬糊；甘蔗汁首先要在第一口锅里面煮开（像烧水一样）煮开以后将袍子打捞... ...在网上有很多关于什么是黑糖什么是红糖的知识 ， 也有很多关于黑糖是红糖吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么是黑糖什么是红糖「黑糖是红糖吗」的文章吧~什么是黑糖什么是红糖1.第二步：把榨好的甘蔗汁放到5口锅里面用柴草温火加热慢慢熬（强调下这里说的柴草并不是柴 ， 而是专门指草）为什么不用柴火熬 ， 原因是柴火太猛容易将糖熬糊；这里说下5口锅的作用 ， 第一口锅是专门用来煮汁的 ， 甘蔗汁首先要在第一口锅里面煮开（像烧水一样）煮开以后将袍子打捞干净 ， 袍子的打捞干净与否决定红糖的质量！这个 袍子跟葡萄皮表面的那种袍子差不多 ， 可以拿来酿酒 ， 用甘蔗酿的酒我们称为“渣皮酒” ， 此酒在当地是最贵的 ， 因其口感绝佳 ， 且在很远的地方就能闻到酒的香味 。 就算你是一个不会喝酒的人闻到这种味道也会忍不住想去喝一口 。
2.我们在看下白糖 ， 白糖之所以是白色的 ， 是在红糖的基础上 ， 经过了再加工 ， 脱水等步骤的处理 ， 最后呈现出白糖 ， 大家看下它们的制作方法就知道了 ， 它们三者的性质都是糖 ， 并没有多大的区别 ， 所以 ， 在食用或者是购买的时候 ， 不用觉得哪个贵就是哪个好 。
【什么是黑糖什么是红糖「黑糖是红糖吗」】3.黑糖的做法其实比红糖简单多了 ， 根本不会去讲究那么多；就是把袍子捞干净后 ， 直接加火熬 ， 不断的熬 ， 他不会去管火候的大小 ， 直接把糖熬成深色即可 ， 这样的话会导致一个结果 ， 糖容易焦糊 ， 吃起来的口感就不好 ， 很多人说红糖有苦味或者“中药味” ， 其实就是糖熬焦了所导致的结果 。
4.我们先来看下红糖 ， 说起红糖 ， 女性们肯定知道 ， 如果经期痛的时候 ， 都喜欢切些姜丝、再配上红糖缓解一下疼痛 ， 但这也是一个误区 。 因为没有相关的资料显示 ， 或者是研究表明 ， 喝红糖水就能治痛经 ， 且痛经的时候来杯温开水 ， 同样也会起到缓解疼痛的作用 。
黑糖是红糖吗1.下图这个就是甜味剂 ， 白色晶体 ， 闻上去并没有任何味道 ， 但就甜度来说比红糖蜂蜜不知道强多少倍 ， 野钓这玩意儿用不上 ， 黑坑抢鱼可以不过红糖黑糖有一个作用是肯定的 ， 就是可以调整饵料的状态 。 加了以后饵料会变粘 ， 减少雾化 ， 在野钓小鱼闹窝十分严重的时候、在黑坑钓老鱼、伤鱼这类对雾化、散落比较抵触的鱼时 ， 用红糖黑糖调整粘度正好对路
2.小编在这家买了几斤无添加的纯甘蔗原汁黑糖带回家 ， 和原来在昆明线下销售渠道里买的黑糖进行了对比 ， 如果仅从外观来看 ， 无添加的纯甘蔗原汁黑糖的颜色比市场上卖的很多黑糖颜色要浅一些 。 在气味上 ， 纯甘蔗原汁黑糖有一种很特别的焦香味 ， 非常香 。 我们以前买的一种元宝红糖 ， 也有一股浓郁的焦香味 ， 但这种焦香味不太是很自然 ， 像是香精模仿的 。 纯甘蔗原汁黑糖的焦香味不是很浓 ， 但是确实很香 。 在这里没法用语言形容 。
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