4.鲜毛肚处理方法， 毛肚洗干净后， 1公斤鲜毛肚用0.5公斤左右的食用碱水和微量热水泡浸起来（碱水的量越大， 爽脆度越高）， 大概三个小时左右， 用指甲掐， 感觉很容易掐进去后捞起， 一直冲水， 直到鲜毛肚中碱水的气味完全去清为止 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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