很多人喜欢吃咸鸭蛋 ， 那么 ， 咸鸭蛋如果一次腌了很多 ， 应该怎么保存？生咸鸭蛋可以放多久？生咸鸭蛋怎么保存？生咸鸭蛋怎么保存1、如果是夏天比较热的时候 ， 可以放进冰箱冷藏室里存放 ， 注意不要冷冻 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时 ， 可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处 ， 选择阴凉的地方最好 ， 比如厨房储藏柜顶部 ， 楼梯下面 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋 ， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随取 ， 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质 ， 也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋 ， 应保持泥皮湿润 ， 可定期用湿布给鸭蛋保湿 ， 并置于阴凉处 ， 这样能保证鸭蛋半年不坏 。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理 ， 能保证鸭蛋放比较长的时间 。这需要专门的仪器 ， 如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理 。
生咸鸭蛋可以放多久在一般贮存温度不超过25℃条件下 ， 相对湿度85～90%可贮存4个月 ， 最多不超过6个月 ， 夏季加工的成品不能久存 。
食物的保存工作不管是谁都应该重视 ， 因为健康科学的饮食 ， 才利于身体保健 ， 所以我们需要通过了解这些食物的保存方法 ， 去保存身边的这些食物 ， 有效地预防它变质 ， 而变质了的食物当然是不能够食用的 ， 不利于健康 。
咸鸭蛋有什么好处【生咸鸭蛋怎么保存 生咸鸭蛋可以放多久】 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。
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