导读：蛋黄与蛋白的营养成分也有一些差异， 蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外， 还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)， 维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。 蛋白质和卵磷脂都可以提供细... ...在网上有很多关于吃鸡蛋清有什么用的知识， 也有很多关于长期吃鸡蛋清有什么好处的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于吃鸡蛋清有什么用「长期吃鸡蛋清有什么好处」的文章吧~吃鸡蛋清有什么用1.蛋黄和蛋清的蛋白质都是优质蛋白， 消化率都很高 。 但是， 蛋黄与蛋白的营养成分也有一些差异， 蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外， 还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称)， 特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量更丰富， 维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。
2.实际上， 肝细胞再生和其他细胞（如皮肤细胞、粘膜细胞）再生需要的营养物质是一样的， 蛋白质和卵磷脂都可以提供细胞再生需要的一部分营养 。 尽管吃鸡蛋有可能提供肝脏制造蛋白质的原料， 但不能以此断言鸡蛋可以促进肝细胞再生 。
3.三分练七分吃！运动只占整个减脂过程中的30%， 运动完胡吃海喝就等于白练， 而吃得对才能事半功倍， 让你的减脂过程轻松愉快！蛋白质在整个减脂塑型的过程中都有着非常重要的作用， 运动人群的蛋白质摄入量是普通人群的5-2倍， 现代科学研究显示大豆蛋白对运动人群的减脂塑型会起到更好的作用 。
【吃鸡蛋清有什么用「长期吃鸡蛋清有什么好处」】4.若是肝硬化的病人摄取太多蛋白质， 容易增加肝昏迷风险， 因为人体在肠胃道消化吸收蛋白质以后， 吸收的含氮废物由肝脏代谢， 如果因为肝功能差而无法完全代谢， 就会形成氨， 而氨若藉由血液循环进入脑部， 可能造成肝昏迷 。
长期吃鸡蛋清有什么好处1.鸡蛋吃进去， 就会被我们的消化系统所消化， 吸收， 代谢， 所以仅仅一个鸡蛋， 不会有什么特殊的明显的效果 。 除非你本来特别营养不良， 啥都不吃， 那么每天一个鸡蛋， 可能会帮助你改善营养不良的状态 。
2.有助于减肥：这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质， 比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”， 尤其是早餐吃了鸡蛋的人， 更不容易觉得饿， 这样一来白天吃的食物就会相应的减少， 一天的能量需求也就低了 。 《每日邮报》报道， 以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重 。
3.鸡蛋中还含有特有的卵磷脂， 卵磷脂是大脑神经递质的组成成分， 适当吃鸡蛋对大脑的智力维护， 智力发展有辅助功能， 所以推荐生长发育期的孩子们每日也要吃鸡蛋 。 卵磷脂还能抑制低密度脂蛋白沉积在血管内壁诱发粥样硬化， 还有潜在保护心脑血管的效果 。 所以鸡蛋可谓是“麻雀虽小， 五脏俱全”， 每天吃一个鸡蛋， 是很好的选择 。 不过如果说每天吃鸡蛋会对人体有什么改变， 并没有什么明显改变， 鸡蛋也就是提供人体所必须的多种有益成分， 像是一个营养的快捷提取器 。
4.鸡蛋烹饪的方法很多基本煎炒烹炸蒸都能用上， 虽然鸡蛋在加工中营养素损失的不会太多， 但是对于我们的消化吸收率还是很有影响的 。 最健康的食用鸡蛋的方法就是煮鸡蛋了， 一般在水开后， 小火煮5-6分钟即可， 时间过长会使蛋白质过分凝固， 影响消化吸收 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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