导读：我们把肥肉的部分下锅煸炒 ， 一直炒到色泽发黄 ， 这时候将腌制好的肉馅下锅继续炒 。 加入葱花姜沫去腥 ， 继续炒至入味后关火 。 加上新鲜的肉馅 ， 首先把肥肉粒下锅煸炒 ， 把里边的油脂炒出来 ， 然后再酌情加入适量的食用油 ， ... ...在网上有很多关于什么菜包包子好的知识 ， 也有很多关于可以做包子的菜都有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么菜包包子好「可以做包子的菜都有哪些」的文章吧~什么菜包包子好1.锅内不用放油 ， 我们把肥肉的部分下锅煸炒 ， 一直炒到色泽发黄 ， 这时候将腌制好的肉馅下锅继续炒 。 炒到变色后 ， 加入葱花姜沫去腥 ， 然后少许老抽 ， 蚝油 ， 芝麻香油 ， 继续炒至入味后关火 。
2.这个季节新鲜大白菜上市 ， 用来做馅料最合适 。 另外搭配了粉条和木耳 ， 加上新鲜的肉馅 ， 一共4种食材 。 虽然家常 ， 但是味道却非常好 。 刚出锅的大包子 ， 白白胖胖的 ， 咬一口 ， 鲜香又多汁 ， 一次两个不够吃 。 大家要试试 。
【什么菜包包子好「可以做包子的菜都有哪些」】3.锅内烧热 ， 首先把肥肉粒下锅煸炒 ， 把里边的油脂炒出来 ， 然后再酌情加入适量的食用油 ， 接着放入瘦肉粒继续炒 。 炒到肉粒变色后 ， 放入葱花炒香 ， 然后烹入老抽 ， 蚝油 ， 继续炒香后 ， 关火 。 加入食盐 ， 香油 ， 搅拌均匀后晾凉 。 最后把茄子和青椒丁放入肉沫中 ， 与肉沫搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
4.“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
可以做包子的菜都有哪些1.记得从小妈妈就交代 ， 早上买包子吃不许买肉包子 ， 外面的肉不好 。 所以长久以来 ， 真的是经常吃素包子 。 最喜欢吃酸菜馅、梅干菜馅这几种 ， 因为这几种有点微辣 ， 早上没什么胃口 ， 吃有点微辣的很容易就咽下去了 。 当然 ， 还有其他的素馅 ， 白糖包、荠菜馅、白菜馅、韭菜馅、豆沙包、芹菜包；还有一种没有馅的包子 ， 加入了蔬菜汁融合到面粉中 ， 包子蒸熟后就是蔬菜的颜色 ， 比如南瓜包、胡萝卜包、紫薯包、玉米包等 。
2.全部包好后 ， 锅里倒适量凉水 ， 蒸帘上垫上蒸布或者刷一层食用油 ， 防止粘黏 ， 把包子依次放在蒸帘上 ， 注意 ， 包子与包子之间要留有空隙 ， 因为二次醒发和蒸的过程包子会变大 。 再盖上盖 ， 二次醒发20分钟 ， 这一步会很关键 ， 决定包子是否蓬松暄软 。
3.配什么菜完全看个人喜好！本人对干菜类比较有偏好 ， 但无论配什么菜 ， 对菜的处理是关键！根茎类的 ， 叶类蔬菜等处理方法有很大区别！有的需要脱水 ， 有的要后期拌入.......
4.看各地区的饮食习惯 ， 我在江苏苏北的一个县里 ， 这里的人过年家家户户都会做的两样包子 ， 就是萝卜包 ， 和马菜包（马齿苋） 。 萝卜切碎焯水挤干备用 ， 肉馅可以生拌 ， 也可以熟拌 ， 加入葱姜炒熟 ， 加入萝卜调味 。 马齿苋是夏季里的野菜 ， 对身体很好 。 夏季采摘焯水晒干 。 过年做包子开水泡开 ， 洗净切碎 ， 也是可以和肉馅生拌 ， 可知道炒熟拌 ， 个人觉得炒熟的非常香 。 这两样包子有一个好处 ， 就是一次吃不完 ， 回锅不会变色 。
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