什么叫半发面「包子用全发面还是半发面」( 二 )


【什么叫半发面「包子用全发面还是半发面」】4.除了和面这个老大难 , 光是每种面点用哪种面粉都让人头晕 , 我们家从来就一种面粉:普通面粉 , 什么面食都用它 , 连勾芡也用它……但是北方人对面粉就很了解 , 包子用什么粉 , 馅饼用什么粉 , 张口就来 。
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