阳澄湖的大闸蟹非常有名 ， 那一年中哪个季节是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候呢？阳澄湖大闸蟹和其他大闸蟹相比的话有什么区别呢？阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃每年10-11月 。
每年10-11月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时期 ， 此时的大闸蟹肉质紧实、肥厚鲜美 。另外民间还有“九雌十雄”的说法 ， 就是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵 ， 这时候母蟹蟹黄饱满 ， 营养价值高 ， 而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满 ， 肉质鲜嫩 。
一般阳澄湖会在每年的九月底左右开湖捕捞大闸蟹 ， 此时的大闸蟹是品质最佳的 。
阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别生长条件不同 阳澄湖大闸蟹生长在阳澄湖中 ， 是按照国家质量标准严格控制着生长条件 ， 一亩水域只能饲养1500只大闸蟹 ， 并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期 。
而普通的大闸蟹并没有严格的养殖条件 ， 一亩水域可以饲养2500只 ， 并且没有固定的饲养周期 。
饲料不同 阳澄湖大闸蟹是以水生植物、小虾、小鱼、动物内脏、菜叶、蚯蚓等天然的食物为饲料 ， 因此生长周期比较长 。
而普通大闸蟹多为人工养殖 ， 一般是食用人工饲料 ， 所以生长速度快 ， 周期短 。
口感不同 阳澄湖大闸蟹由于是生长环境更有优势 ， 所以蟹肉吃起来更加甘甜鲜美、口感更加细嫩 ， 含水量也更多 ， 且没有泥腥味 。
而普通大闸蟹对生长环境没有严格要求 ， 所以蟹肉吃起来口感会比较普通 ， 味道较淡 ， 没有阳澄湖大闸蟹的鲜美 。
阳澄湖大闸蟹多大的最好4两左右 。
在购买阳澄湖大闸蟹的时候尽量选择4两左右的螃蟹最好 ， 这样螃蟹的体格较大 ， 肉质更加的厚实饱满 ， 吃起来口感最佳 ， 且其含有的营养成分也是最多的 。另外在挑选大闸蟹的时候要选择青背、白肚、黄毛金爪的特点 ， 这样的螃蟹为最佳 。
阳澄湖大闸蟹一天最多能吃几个1-2只 。
【阳澄湖大闸蟹哪个季节最好吃 阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别】 从营养科学角度来说 ， 一个成年人一天吃1-2只大闸蟹即可 ， 这样就能满足日常人体的营养需求 。大闸蟹中含有丰富的当中 ， 过多食用会增加脾胃以及肾脏的负担 ， 另外大闸蟹性寒 ， 过多食用还容易引起肠胃不适 。
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