导读：当和香醇厚重的油茶相遇时 ， 做出的馓子油茶柔糯鲜香还又有酥脆的口感 。 既能节省做饭的时间还能让家人吃到可口的小吃 。 至于撒子油茶中搭配的其它调料（像榨菜、辣椒油之类的） ， 按需搭配出来的馓子油茶一定能得到家人... ...在网上有很多关于喝油茶配什么吃的知识 ， 也有很多关于油茶咋喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于喝油茶配什么吃,油茶咋喝的文章吧~喝油茶配什么吃【喝油茶配什么吃,油茶咋喝】1.碗里的酸辣椒 ， 是灌阳油茶最显眼的标志 ， 地道老坛发酵的辣椒 ， 酸味迷人 ， 辣度适中 ， 当和香醇厚重的油茶相遇时 ， 能完美地消减茶味中的苦涩 ， 让平时不怎么喝油茶的人都能接受 。
2.这道特色小吃的食材是糯米粉和馓子 ， 以及用于提升味道的一些调料 ， 所用食材和配料都很简单 ， 做出的馓子油茶柔糯鲜香还又有酥脆的口感 。 整个的制作过程简单、明确 ， 从配料、加工到制作完成需要不到10分钟的时间 ， 适合在早餐或者晚餐的时候制作 ， 既能节省做饭的时间还能让家人吃到可口的小吃 。 至于撒子油茶中搭配的其它调料（像榨菜、辣椒油之类的） ， 可以根据家人的口味按照喜好进行搭配 ， 没有特别明确的要求 ， 按需搭配出来的馓子油茶一定能得到家人的喜爱 。 最后提醒一下 ， 虽然馓子油茶很好吃 ， 但由于馓子是油炸出来的 ， 属于高热量、高油脂的食物 ， 所以可以适量的吃、调换口味 ， 而不能吃得过多 ， 对心血管不太好 。
3.三江侗族过年时招待客人的油茶特别讲究 ， 通常客人要吃四道油茶 ， 这四道油茶又称：一空、二圆、三方、四甜 。 一空 ， 指第一道油茶有米花、油果、花生米和猪肝、瘦肉、粉肠；二圆指的是第二道油茶在“一空”的基础上添加了汤圆；三方 ， 是在“一空”的基础增加了切成方粒的侗粑；四甜 ， 让客人喝糖水润喉、清嘴 。 过年时 ， 不论到哪一家 ， 一定要吃完这四道油茶 ， 用本地人的说法是“油茶一吃吃到底 ， 不吃到底不讲礼” 。
4.准备一个煮锅 ， 向锅中加入800毫升清水 ， 开中火 ， 把水加热至开始从锅底冒小泡（大概需要5分钟左右的时间） ， 倒入准备好的糯米水（再均匀搅拌后倒入锅中） ， 并用大汤勺在锅里持续的搅拌 ， 不要让糯米粉在锅中结成小块的颗粒 ， 尽量的均匀 。 继续熬煮2分钟的时间 ， 锅内的糯米粉会随着水温的升高逐渐变成浆糊状态 ， 这时就可以关火 ， 馓子油茶中的油茶就制作完成了 。
油茶咋喝1.茶油是稀有的木本植物油 ， 比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%） ， 食用后容易被人体吸收 ， 同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收 。
2.没有 ， 所以也不知道什么是油茶 ， 更不知道油茶是怎么做韵 。 我们正月十五叫上年 。 以前正月头都是男人上门拜年 ， 女人特别是家庭主妇要在家接待来访客人所以几乎不出门做客 。 待到十五照 ， 男客都走差不多了 ， 于是十五那天基本上是女宾过门做客了 。
3.茶油 ， 即山茶油 ， 是我国特有的一种木本油料植物山茶树成熟果实提炼出的油料 ， 和橄榄油、棕榈油、椰子油等并称世界四大木本油料 。 茶油不是那种用来喝茶的茶叶树的茶子所提炼的油（这个油也可以吃 ， 但没有山茶油营养） 。
4. 冲开的要领是一定要先注入少量滚的烫烫的沸水并且不停搅拌 。 然后分次酌量加入开水搅拌 。 这样做的目的是为了把面粉烫熟 。 待油茶粉完全冲开 ， 可以根据自己的喜好再加入适量80度左右热水 ， 喜欢吃稠的喝稀的自便 。 这一招是跟茶汤李店里学的 ， 以前店里几把大铜壶轮流做沸 ， 这样一来有刚滚得开水也有略放凉的热水 。 伙计冲茶汤是一手拎着茶壶 ， 大铜壶壶嘴极长 ， 两臂舒展 ， 另一手握着茶汤碗 ， 边注入热水边倒手 ， 不需要用调羹就能把茶汤冲匀 。 放下铜壶换一把 ， 再倒入温热水 ， 用调羹拌匀撒上白糖或者椒盐上桌 。
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