西红柿买回来几天了，刚刚发现皮有点开始皱了还能再继续食用吗?西红柿的皮又含不含有营养呢？让我们一起来看看吧 。西红柿皮皱了还能吃吗如果没坏的话还能继续食用 。
西红柿如果放置时间较久的话，其中的水分以及营养物质就会遭到部分流失，这样就会使得西红柿的表皮变皱，像这种皮皱了的西红柿在没坏的情况下是可以继续食用的，只是其中的营养成分会有所减少 。
当如果西红柿皮皱了之后有出现腐坏的情况的话就要停止食用 。
怎么保存西红柿不会皮皱冷藏保存 将西红柿用保鲜袋或者是保鲜盒密封装好，然后将其放入冰箱中冷藏保存即可，低温能抑制细菌的滋生，密封保存又能减少其水分的流失，从而使得皮不易变皱，但不建议将西红柿在冰箱放太久，否则会使得其营养成分流失从而影响口感 。
洒水保存 将西红柿平铺放在阴凉通风处，再定期往西红柿表面洒一点水，就能减慢西红柿表皮变皱的速度，但注意每次水一点不要撒太多，否则反而会使西红柿变坏，只需将西红柿表面稍稍打湿即可 。
西红柿的皮有营养吗有营养 。
西红柿的皮也具有营养价值，其中含有丰富的膳食纤维成分以及番茄红素，食用后能起到美白护肤，改善便秘，排毒养颜等功效 。所以在吃西红柿的时候尽量不要将其外皮去掉，这样才能使其营养价值更大化 。但在食用外皮之前一定要将其清洗干净，最好能用盐水进行浸泡 。
怎样剥西红柿的皮最快如果实在不喜欢西红柿的皮的话可以采取以下方式去皮：
1.开水浸泡：先用刀在西红柿的底部用刀划开一个十字，然后再将西红柿放入开水中烫一下，被烫过之后西红柿十字刀口处的皮就会卷起来，这时候只要将卷起来的皮撕下了即可 。
【西红柿皮皱了还能吃吗 西红柿的皮有营养吗】 2.用勺子刮：找一个勺子，将新鲜完整的西红柿都刮一遍，将西红柿稍稍刮软之后外皮就会变得好撕一点 。
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