很多第一次吃蓝莓的人，会说这蓝莓和葡萄一样，要不要剥皮呢？要是给宝宝吃，需要剥皮操作吗？下面我们就来回答你的疑问 。蓝莓可以吃皮吗当然可以吃皮 。
很多人觉得蓝莓和葡萄一样，是不是要剥皮，认为蓝莓皮上面的那层白霜有农药残留，吃了不大好 。
真相 其实蓝莓皮含有丰富的花青素，吃了对皮肤、眼睛都是非常有好处的，而外皮上的白霜并不是什么农药残留，这是一种叫做果粉的物质，在很多水果上都有，是植物表面的一层蜡质，可以对植物的表皮起到一定的保护和保湿的作用，也是能直接食用的 。
蓝莓皮宝宝能吃吗能吃，建议1岁以上的宝宝再吃蓝莓 。
由于不少小朋友会对莓类水果过敏，通常建议1岁后再添加，但是如果你尝试过给宝宝吃，宝宝不过敏，那在六个月后的任何阶段都是可以吃的 。而蓝莓的皮对于宝宝来说虽然直接吞咽可能会黏住上颚、口腔等其他部位比较麻烦，那么建议可以榨汁、制成果酱或碾碎了去皮食用 。
蓝莓榨汁需要去皮吗不需要去皮 。
【蓝莓可以吃皮吗 蓝莓皮宝宝能吃吗】 蓝莓的外皮有时可能口感不大好，但日常榨汁的过程中是不需要去皮的，因为本身蓝莓的皮能吃，食用对身体无害；二是去皮比较麻烦，操作繁杂，若是介意带皮口感不大好的话，可以榨汁后去渣取汁饮用 。
蓝莓皮如何清洗干净盐水+清水清洗干净即可 。
目前市面上购买到的蓝莓，多为园林种植出售，有的会标注为免洗食用，但为了饮食健康，建议大家在购买蓝莓后可以先用盐水泡5—10分钟，然后用清水搓洗就可以直接食用了，不必要过分清洗，容易洗坏洗软洗烂蓝莓，影响口感 。
另外有的人说用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已 。
因此日常食用仅靠盐水+清水清洗干净即可满足食用安全标准 。
吃蓝莓如何挑选1、看外观 （1）好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手 。大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良 。（2）好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜 。如果颜色发红，说明尚未成熟 。白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜 。
2、捏一捏 用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购 。
3、尝一尝 好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟 。
4、摸一摸 平时大家选购蓝莓时，手感也很重，质量的好处草莓外观圆润，而且大小均匀，表面特别光滑，用手摸的时候没有黏手的感觉，如果蓝莓表面粗糙不平，而且有黏手的感觉，那么就说明蓝莓发育不良，不宜购买 。
吃蓝莓的注意事项1、不能和以下食物同吃 （1）蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质 。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状 。建议两者分开一小时食用 。
（2）蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃 。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物 。
（3）蓝莓+寒性食物
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材 。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病 。
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