【蓝莓表面的白色能吃吗 蓝莓上的白霜是什么】蓝莓是很多人都喜欢的一种水果 ， 但是蓝莓上面总是有一层白色的东西 ， 蓝莓上白色的霜是什么？蓝莓上的白霜能吃吗？蓝莓表面的白色能吃吗蓝莓上面的白霜可以吃 。
白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜 ， 叫果粉 ， 其成分是果糖 ， 对人体并没有危害 ， 而且越是品质好的蓝莓白霜越浓 。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜 。
蓝莓上的白霜是什么蓝莓外面的那层白霜 ， 其实是蓝莓自己在生长过程中会形成的一层蜡质 ， 白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率 ， 同时还让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生真菌 。这层白霜的营养价值很高 ， 对于延缓衰老、保护孩子视力都有很好的效果 。
吃蓝莓有什么好处1、保护视力 研究发现 ， 吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38% 。
2、防治便秘 1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维 ， 占膳食纤维日摄入量的14% 。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动 ， 防治便秘 。
3、增强免疫力 研究发现 ， 蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果 。抗氧化剂可中和体内自由基 ， 增强免疫系统 。
4、减小肚腩 蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪 ， 有助于控制体重 。此外 ， 蓝莓热量低 ， 不会导致发胖 。
5、提高脑力 蓝莓干当零食可提高大脑活力 。一项新研究发现 ， 蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退 。
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