导读：将新鲜莲藕削去外皮洗净 ， 辣椒切丝 ， 锅里倒入食用油 ， 油热下入藕丝炸至金黄捞出控油 ， 锅里留底油 ， 花椒炒香 ， 白芝麻翻炒几下出锅装盘即可 。 2.清炒藕片是一道非常家常的做法 ， 清炒藕片根据个人的胃口可以加辣椒或是... ...在网上有很多关于什么藕比较适合炖的知识 ， 也有很多关于煲汤用什么藕最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么藕比较适合炖「煲汤用什么藕最好」的文章吧~什么藕比较适合炖1.干煸藕丝的做法：将新鲜莲藕削去外皮洗净 ， 切成丝 ， 再均匀地裹上淀粉 ， 辣椒切丝 ， 芹菜切小段 ， 锅里倒入食用油 ， 油热下入藕丝炸至金黄捞出控油 ， 锅里留底油 ， 下入芹菜和辣椒 ， 花椒炒香 ， 下入炸好的藕丝 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 白芝麻翻炒几下出锅装盘即可 。
2.清炒藕片是一道非常家常的做法 ， 这道菜的做法非常简单 ， 但却非常的好吃下饭 。 清炒藕片根据个人的胃口可以加辣椒或是不加辣椒 ， 湖北人大多数都很能吃辣 ， 因此这道清炒藕片 ， 也是要加辣椒炒的 。
3.七孔藕短而粗壮 ， 每一节长短粗细不均匀 ， 表皮颜色呈褐色 ， 内部呈浅粉色 。 九孔藕体型细长 ， 外皮和内部颜色相对洁白 ， 看起来更加干净整齐 。 七孔藕的孔内颜色较深 ， 看起来也是脏脏的 ， 但九孔藕从内而外都是干净洁白的 。
4.1?排骨可以替换成扇子骨或者筒子骨 ， 营养更为丰富 。 2?煲汤的时候可以加入一点点醋 ， 醋能使猪骨的钙溶出 ， 我是因为不大喜欢吃醋所以没有加 。 3?我选择的是高压锅炖汤 ， 也可以选择专用的炖锅 ， 一般情况下1小时来炖汤即可 。 注意切记不要选择高压锅中的预约功能 ， 莲藕在水中浸泡过久口感不好 。 羡羡 ， 这是你最爱的莲藕排骨汤啊
煲汤用什么藕最好1.将汤煲一次性加足清水 ， 放入剩余的姜片、葱结 ， 加入棒骨、莲藕 ， 开锅后将翻滚的浮沫撇清 ， 转小火加盖慢炖约2个钟 ， 煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火 ， 道酌情调入精盐 ， 少许胡椒粉 ， 撒上过热油的葱末即可
2.莲藕怎么挑？我们在挑选莲藕的时候 ， 要注意这几点：莲藕它的藕节数量多少 ， 是不会影响到藕的品质的 ， 挑选的时候 ， 选择又粗又短的藕节 ， 这样的藕是成熟度比较高的 ， 口感吃起来较好 。
【什么藕比较适合炖「煲汤用什么藕最好」】3.▼1．猪腱肉即猪大腿的肌肉 ， 因猪腱肉内有白色的筋腱 ， 软硬适中 ， 肉质嫩滑 ， 比起其它部位的猪瘦肉要美味很多 ， 所以用来煲汤或做卤水是不错的选择 。 当然 ， 也可用普通猪瘦肉或排骨来代替 。
4.莲藕微甜清脆 ， 非常的好吃 ， 不知道为什么 ， 我就是很喜欢吃莲藕 ， 凉拌 ， 炒、干锅、用来煲汤等都非常的好吃 ， 莲藕可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤 ， 自己喜欢就好 ， 我也是不管煲什么汤都喜欢放莲藕 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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