黑鮰鱼是什么「黑色鳊鱼」( 二 )


3.鳊鱼 , 在鱼肉和鱼身之间 , 有一个凹陷的结构 , 所以看起来就好像一直缩着脖子一样 , 这种鱼的常见产地就是武昌附近 , 所以又叫武昌鱼 。 武昌鱼作为淡水鱼类中肉质最鲜美的代表 , 主要生长在湖北 , 有着千湖之省称号的湖北 , 在古代被称为云梦泽 , 是各种飞禽走兽山珍海味扎堆生长的地方 。 在武昌附近 , 的水域 , 水流速度很快 , 所以鱼儿想要在这里生存下去 , 就必须奋力游泳 , 这就导致此地的鱼肉特别鲜美 , 鱼的个子大且肥厚 。 所以生活在武昌附近的鳊鱼 , 又有了一个新的名字 , 叫做团头鲂 。
4.武昌鱼 5斤 啤酒 500毫升 小青椒 10根 小米辣 8根 老抽酱油 2勺 豆豉 2勺 醋 半勺 白糖 小半勺 盐、鸡精、味精、胡辣粉 少许 大葱 2根 白酒 1勺 豆粉 1勺 香油 1勺
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