白茶是一种轻微发酵茶,噺噫敪选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成 。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。下面我就来看看白茶的功效与作用及禁忌 。降火清热避暑白茶的功效可以令人降火 ， 让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量 ， 特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火消炎、清热解毒功效尤其突出 。
专家建议：春天喝花茶 ， 夏天喝白茶绿茶能防暑降温 ， 秋天喝青茶 ， 冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮 ， 不宜偏饮 ， 福鼎白茶又宜常饮 ， 不宜间断 ， 从某种程度上说 ， 白茶的防暑降温效果是最好的 ， 白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的 。
保护牙齿的功效白茶茶叶中富含多种氨基酸 ， 氟含量较高 ， 对于蛀牙的形成有抑制作用 。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康 ， 让爱美的你不仅拥有美丽的容颜 ， 更加使得你拥有一口亮白好牙齿 。
治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛 ， 尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药 ， 其退烧效果比抗生素更好 。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针 ， 产太姥山鸿雪洞 ， 其性寒 ， 功同犀角 ， 是治麻疹之圣药 。
具体方法：用清水投入10g陈年福鼎老白茶 ， 陈三年以上为佳 ， 煮至3分钟至浓汁滤出茶水 ， 待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用 ， 常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服 ， 这样的白茶水口感醇厚奇特 。
促进血糖平衡保健茶市场调研显示 ， 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外 ， 还含有人体所必需的活性酶 ， 国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性 ， 促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 延缓葡萄粉的肠吸收 ， 分解体内血液多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。白茶含丰富多种氨基酸 ， 其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功 ， 在产区夏季啜一杯白牡丹茶水 ， 很少人会中暑 。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一 。
明目白茶存放时间越长 ， 其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素a原 ， 它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素a ， 维生素a能合成视紫红质 ， 能使眼睛在暗光下看东西更清楚 ， 可预防夜盲症与干眼病 。同时白茶还有防辐射物质 ， 对人体的造血机能有显著的保护作用 ， 能减少电视辐射的危害 。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害 ， 尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶 ， 有利于保护眼睛 ， 健体的作用 。
增进食欲现代家庭孩子“地位”很高 ， 零食吃得多 ， 不肯吃饭的多 。适量饮白茶可以消食去腻 ， 增加胃肠蠕动 ， 促进消化液分泌 ， 增进食欲 。
消除疲劳、养心、提神白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动 ， 能加强肌肉收缩 ， 消除疲劳 ， 使人头脑清醒提神 ， 有助于思维 ， 白茶具有耐泡特点 ， 一天旅途一杯茶 ， 可以很好缓解消除疲劳和提神作用 。
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