1、咸鸭蛋水和盐比例是每1千克水放入360克食盐，饱和食盐水的盐水比是26.5% 。
2、水浸法 。十斤蛋约用盐二市斤，水四斤 。将盐溶在水中，蛋洗净放入盐水中，一个月左右可成 。要使蛋黄有油，可加少许白酒 。
【咸鸭蛋水和盐比例多少 咸鸭蛋的水和盐怎么比例?】3、泥裹法 。用盐量同上，在黄泥中加水拌和成烂泥，加入盐拌匀，将黄泥均匀地裹满蛋，放入坛中，沿坛内边沿加入少许白酒，封严坛口，约一月可成 。
相关经验推荐
- 肚子和什么炖什么炖汤「肚子汤加什么炖」
- 蛋糕粉用什么粉「糕点粉和蛋糕粉是一样的吗」
- 山水有相逢是什么意思 山水有相逢是啥意思
- 湃组词和拼音 湃生字组词有哪些
- 咕组词和拼音 咕组词精选
- 白萝卜和冰糖的功效 白萝卜和冰糖治咳嗽吗
- 白萝卜不能和什么同食 哪些人不能吃白萝卜
- 胡萝卜和白萝卜能一起吃吗 胡萝卜和什么相克
- 竹笋不过水能吃吗 竹笋过水的方法
- 白萝卜和什么煲汤好 白萝卜煲汤的功效