导读：腊鸡”腊鸡的口感比新鲜鸡肉更有嚼劲， 腊鸡可以炖汤 。 比如腊鸡炖蘑菇、冬笋炒腊鸡， 或者给老爸炖一锅， 3.虽然晒干的肉类保存时间长！但由于腌制时用了很多盐， 所以建议晒干的肉在6个月内食用完， 加盐（藏式就够了... ...在网上有很多关于如何把牛肉晒干的知识， 也有很多关于怎样晾晒牛肉干的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何把牛肉晒干「怎样晾晒牛肉干」的文章吧~如何把牛肉晒干1.鸡肉晒干就是“腊鸡”， 我们这儿就是这么叫的， 是用一整只鸡晒制而成， 因为没有水分， 腊鸡的口感比新鲜鸡肉更有嚼劲， 还有一种特有的腊香味 。 腊鸡可以炖汤， 也可以炒着吃， 比如腊鸡炖蘑菇、冬笋炒腊鸡， 特别香 。
2.生活中的美食确实能治愈人心， 我们可以不吃太多乱七八糟的外卖， 如果你心烦意乱， 不知道干什么的时候， 请来一锅牛骨头吧 。 两个小时而已， 心情或许就好了呢？找三两好友， 一边吃饭一边谈心， 放心好了， 以上都是我经过试验的菜品， 不会不好吃的， 放心请朋友吃吧， 或者给老爸炖一锅， 能多喝一杯酒呢！
3.虽然晒干的肉类保存时间长， 但由于腌制时用了很多盐， 属于高盐食物， 并不适合经常吃， 一周吃一次就可以了 。 另外， 保存时间越长， 流失的营养也越多， 所以建议晒干的肉在6个月内食用完 。
4.顺纹理切长条， 不切断 。 加盐（藏式就够了， 如果想要不上火的， 煮制， 那么可以多放一点， 这个的多少要看悟性咯）、花椒、五香粉低温腌制（藏区气温低无须放冰箱， 但你们需要）
怎样晾晒牛肉干1.准备材料：牛腱子肉1000克、葱适量、姜适量、香叶几片、八角1个、花椒少许、生抽2小勺、老抽2小勺、盐1小勺、糖4小勺、蚝油1小勺、花椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、咖喱粉1/2小勺、辣椒油1小勺 。 第一步将牛肉放入清水中， 浸泡出血水， 如下图所示 。 将泡好的牛肉放入砂锅中， 锅中倒入适量水， 如下图所示 。 放入葱段， 姜片， 八角， 花椒， 香叶， 1小勺白酒到锅里， 如下图所示 。 砂锅放火上， 大火烧开转小火炖1小时， 然后焖20分钟关火 。 将炖好的牛肉放到一旁， 进行冷却， 放至凉透， 如下图所示 。 等牛肉凉透后， 然后切成半厘米左右厚的片， 如下图所示 。 2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉， 加入2大勺的热水搅拌均匀 。 将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）， 如下图所示 。 然后将牛肉片的汤汁沥干， 放入加了锡纸的烤盘， 如下图所示 。 温度是180度15分钟拿出， 然后给肉片翻身， 放在烤架上接着烤20分钟 。 然后将烤好的牛肉干， 放干燥处晾干半天， 这样牛肉干就做好了 。
2.牛肉里面是含有非常丰富的维生素， 里面就是包括维生素B6， 当我们的身体需要大量的蛋白质的时候， 我们就是需要在饮食上很好的注意， 注意摄入足够的维生素B6， 牛肉里面是有充足的维生素B6， 能够很好的满足我们身体的需求， 很好的增强身体的免疫力， 增强蛋白质的新陈代谢和合成， 帮助我们在锻炼身体之后更好的进行恢复 。
3.牛肉干是我们现在非常受欢迎的一种休闲小零食了， 这是蒙古非常传统的一种食物了， 牛肉干不仅是非常的好吃， 而且对身体也是有很多的好处 。 牛肉干制作方便简单， 所以很多家庭都是自制牛肉干， 今天我们大家也是一起来跟着苹果绿养生网来了解了解牛肉干怎么进行制作， 晾晒 。
【如何把牛肉晒干「怎样晾晒牛肉干」】
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