导读：1.牛肉干也是很多人都喜欢的小零嘴， 而且小姿做这款牛肉干前都精修掉了多余的肉筋膜， 不会像外面卖的牛肉干一样塞牙 。 2.记得第一次吃牛肉干， 吃起来鲜美又有嚼劲， 打仗的时候携带牛肉干， 让门徒都给他带十条的牛... ...在网上有很多关于如何制作牛肉干的知识， 也有很多关于自己怎么做牛肉干的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何制作牛肉干「自己怎么做牛肉干」的文章吧~如何制作牛肉干【如何制作牛肉干「自己怎么做牛肉干」】1.牛肉干也是很多人都喜欢的小零嘴， 撕开慢慢咬口齿留香， 完全停不下来 。 入口像闪电划过舌头， 辣得整个神经都颤栗一下， 一口销魂， 越嚼越香， 越嚼越过瘾 。 而且小姿做这款牛肉干前都精修掉了多余的肉筋膜， 不会像外面卖的牛肉干一样塞牙 。
2.记得第一次吃牛肉干， 还是一个内蒙的朋友给带的， 吃起来鲜美又有嚼劲， 真的是越嚼越香 。 自此就爱上了牛肉干 。 关于牛肉干的起源， 有三种说法 。 第一种说法是起源于秦始皇的军队 。 秦军中有一支部队， 打仗的时候携带牛肉干， 牛肉干的体积小， 重量轻， 行军的时候方便食用， 因此抢的战机大获全胜， 秦王得知此事大喜， 便推广全军 。 第二种说法是起源于孔子， 相传孔子在鲁国广收门徒的时候， 让门徒都给他带十条的牛肉干 。 我想可能是孔子很喜欢吃牛肉干吧 。 第三种说法， 起源于成吉思汗的蒙古大军 。 可汗大军屠牛取肉， 晒制成干粮铁骑征战， 随军给养， 所得之地， 分分效仿， 牛肉干因此闻名全国 。 牛肉干到底是怎么起源的呢？仿佛每一种起源的说法都有道理， 也别再深究它到底是怎么起源的了吧， 现在跟我一起做个牛肉干， 慢慢的享用吧 。
3.锅中多倒一点食用油， 倒入牛肉炒至变色， 然后加入2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉， 翻炒均匀， 小火把水分炒干就可以出锅啦， 这个过程大概需要20到30分钟 。 家里有烤箱的， 翻炒均匀后可以用烤箱烤干水分， 这样手会轻松一些 。
4.外面卖的牛肉干有的太干有的太硬， 对于牙口不好的我是种折磨 。 其实最主要的原因就是价格太美丽， 不能敞开肚子一次吃到过瘾 。 所以小姿这次决定斥巨资， 花100块买两斤多的牛里脊自己做牛肉干吃 。 自制的更健康更卫生， 不论你是想要做解馋小零嘴， 还是下酒好菜， 都是非常不错的哟！
自己怎么做牛肉干1.把洗净的牛肉条放入大锅里， 加2－3汤匙料酒， 加步骤2里准备好的卤料， 再加盐和胡椒， 大火烧开后撇净浮沫， 转中小火， 盖上盖继续煮约25分钟后捞出， 择去香料， 控干水分备用 。
2.刚刚看了几个朋友， 回答了牛肉干儿的做法， 真的是各有千秋啊， 但他们分享的牛肉干的做法， 与我做牛肉干的方式是完全不同， 真就是每一个地方， 有每个地方的饮食习惯， 吃的口味不同， 对于食物的加工方式也是完全不同， 前几天我才分享过牛肉干的制作方法， 今天就在这里， 再为大家说一遍吧 。
3.牛肉作为一种食用肉类， 有着丰富的营养和较高的食用价值， 也是人们不可缺少的肉类食品 。 这款牛肉干， 制作简单， 在家也能轻松完成， 并且肉质和口味都可以根据自己的要求来进行选择和制作 。 肉质上乘， 干净又卫生， 朋友们， 赶快行动起来吧！
4.这个时候， 我们就可以把量好的牛肉干， 放在焖锅里， 蒸半个小时到40分钟的时间就可以了， 牛肉干儿蒸熟后， 再继续晾晒一天时间， 让它自然风干， 我们的牛肉干儿就制作完成喽 。
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