1、北京派：甜
老北京粽子是北方粽子的代表，粽子个头大，吃着过瘾 。老北京人包粽子，一般包大黄米粽子，多以红枣、豆沙做馅，黏韧而清甜 。
2、嘉兴派：鲜、嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称 。尤以鲜肉粽最为出名，精选上等白糯米和后腿肉，粽子煮熟后，油渗入米内，入口鲜美，被誉为“粽子之王” 。
3、广东派：精、广东粽子是南方粽子的代表，个头小巧精致 。广东最常见的粽子是咸肉粽，粽叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等，馅料丰富，外形精致 。
4、山东派：粘、在那么多流派的粽子中，山东黄米粽子辈份最大，资格最老 。选用黄黏米包裹的粽子夹以红枣，黏糯可口，沁人心脾，食用时加入白糖，风味更佳 。【哪里的粽子最好吃 什么地方的粽子最好吃】
5、四川派：辣、四川人嗜辣，所以粽子也有麻辣口味的 。因制作讲究，工艺复杂，辣粽的口味当然独特，麻、辣、鲜、香的口感，绝对地道的川味享受 。
6、西安派：凉、西安的蜂蜜凉粽子历史悠久，最早记载于唐韦巨源《食谱》 。特点是只用糯米，无任何馅料，煮熟后晾凉，食用时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱 。
7、云南派：长、竹筒粽是云南少数民族的特色，以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，煮熟的粽子充满竹子的清香 。
8、闽南派：丰、闽南烧肉粽精工巧做，糯米必选上乘，鲜肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、干贝、莲子、卤肉汤等非常丰富的配料，香甜滑嫩，油润不腻 。
9、广西派：大、桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽，一个用上半斤至一斤米，而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽，桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽 。特点就一个：大！
10、海南派：香、海南地区的粽子由粽叶包成方锥形，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开 。海南粽子又以定安粽子最为驰名 。
相关经验推荐
- 穿井得一人文言文翻译 穿井得一人吕氏春秋翻译
- 2b是什么意思 2b的解释
- 北京医保电子凭证在哪里下载
- 冉见你离去原唱 送给喜欢的你
- 怎样去掉丝瓜的土腥味 丝瓜切后怎么不变色
- 丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全家常菜
- 为什么自己晒的柿饼发黑 怎么将柿子做成柿饼
- 竹笋是苦的还能吃吗 竹笋怎么做不苦
- 空心的白萝卜可以吃吗 白萝卜怎么保存能保鲜
- 新鲜竹笋苦的可以吃吗 竹笋怎么快速去苦涩味