导读：1.脆皮香蕉是很多人喜爱吃的美食 ， 外酥里嫩的口感他、让人咬上一口想吃第二口 ， 那么大家知道脆皮香蕉的做法吗?脆皮香蕉怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下脆皮香蕉怎么做好吃吧 。 今天阿珊要用水果来做... ...在网上有很多关于怎么制作脆皮香蕉的知识 ， 也有很多关于脆皮香蕉的做法和配方的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么制作脆皮香蕉「脆皮香蕉的做法和配方」的文章吧~怎么制作脆皮香蕉1.脆皮香蕉是很多人喜爱吃的美食 ， 外酥里嫩的口感他、让人咬上一口想吃第二口 ， 丝丝的香味停留在嘴里 ， 很是美味 ， 那么大家知道脆皮香蕉的做法吗?脆皮香蕉怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下脆皮香蕉怎么做好吃吧 。
2.大家好！欢迎来到阿珊爱分享 ， 香蕉是一种维生素高 ， 有助于消化的水果 ， 大人小孩都爱吃 ， 今天阿珊要用水果来做一道好吃的甜品《脆皮香蕉》外焦里嫩 ， 还有拉丝 ， 做法简单 ， 一起来看看吧 。
3.要把粉的比例调好点 ， 面粉用手抓3大把 ， 淀粉一大把 ， 加点盐 ， 加2个鸡蛋在里面 ， 倒水搅拌 ， 水先不要多 ， 慢慢的加 ， 慢慢的搅拌 ， 然手加泡打粉 ， 不要太多 ， 一小把就行了 。 这小袋花3毛钱 。
4.1 ， 香蕉的营养非常丰富 ， 每百克果肉中含蛋白质2克 ， 脂肪0.5克 ， 碳水化合物15克 ， 粗纤维0.9克 ， 钙9毫克 ， 磷31毫克 ， 铁0.6毫克 ， 还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等 。
脆皮香蕉的做法和配方1.脆皮香蕉做法：取面粉和生粉各一份 ， 鸡蛋一个和匀 ， 面包糠适量 ， 新鲜香蕉一份 。 先把香蕉去皮 ， 把和好的粉浆裹在香蕉上 ， 然后再裹上面包糠 ， 油温7成热下锅炸 ， 炸至金黄色就成了 。
2.炸香蕉时 ， 下锅时用中火炸香蕉的外皮定型 ， 看着面包糠变色 ， 就转小火炸香蕉的熟透 ， 再次面包糠变色 ， 就转中火炸面包糠的金黄色 ， 这样的火候转换 ， 才能炸出脆皮香蕉出来 。
3.泡打粉主要作用是碱性、酸性和填充性 。 填充物质是面粉或者淀粉 ， 所以油炸香蕉不需要使用泡打粉 ， 蛋液的疏松效果强于泡打粉 。 香蕉切段 ， 在打散的蛋液中侵泡再均匀沾上面粉 ， 面粉里加少许生粉 ， 油应低温慢炸 ， 因蛋液容易上色 。 出锅即可 。
【怎么制作脆皮香蕉「脆皮香蕉的做法和配方」】4.香蕉、面包屑、鸡蛋 ， 简单的搭配 ， 炸出来呢？香而不腻 ， 外酥里嫩 ， 还有一股奶油的香气 ， 扑鼻而来 ， 味道特别棒 ， 吃起来也软滑软滑的 ， 是不是特别简单呢 ， 食材用料都简单 ， 但味道不简单 。 大家不妨试着做一下吧 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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