导读：表面具有明显的粗壮同心生长轮脉 。 通常棕黑、黑灰或铁锈色 ， 水管极发达犹如象鼻 ， 高雅女神蛤 。 主要食用部位为水管肌 。 外形略似文蛤 。 是北美市场最受欢迎的贝类之一 。 市场上鱼、虾、蟹、贝等各种生猛海鲜纷纷亮相 ， 记... ...在网上有很多关于怎样挑选象拔蚌的知识 ， 也有很多关于象拔蚌的品质怎么选的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样挑选象拔蚌「象拔蚌的品质怎么选」的文章吧~怎样挑选象拔蚌【怎样挑选象拔蚌「象拔蚌的品质怎么选」】1.紫石房蛤/Saxidomus purpuratus ， 俗名“天鹅蛋” ， 石房蛤属 。 贝壳大型 ， 壳质厚重 ， 有越老越膨胀的趋势 。 表面具有明显的粗壮同心生长轮脉 ， 通常棕黑、黑灰或铁锈色 。 主要分布于烟台及以北海区 ， 为烟威地区名产 ， 青岛海域无 ， 青岛人也不大好这一口 。
2.2太平洋潜泥蛤/Panopea abrupta ， 重量级海鲜大咖 ， 水管极发达犹如象鼻 ， 故俗名“象拔蚌” 。 又叫“高雅女神蛤” ， 但正如你所看到的 ， 它的形象既不高雅 ， 也绝不像女神 。 本种出肉率高 ， 达60%-70%左右 ， 主要食用部位为水管肌 ， 脆嫩鲜甜 ， 可直接切片生食 。 原产北美 ， 国内有养殖 。
3.硬壳蛤/Mercenaria mercenaria ， 硬壳蛤属 ， 又名薪蛤、美洲帘蛤 。 原产北美大西洋西岸 ， 97年引入国内养殖 。 外形略似文蛤 ， 壳质坚厚 ， 表面较平滑 ， 生长纹明显而细密 ， 有黄色或黄褐色斑块 ， 但与文蛤的“浓墨重彩”风格不同 。 肉厚味美 ， 据说深受西夷喜爱 ， 是北美市场最受欢迎的贝类之一 。
4.随着年关临近 ， 市场上鱼、虾、蟹、贝等各种生猛海鲜纷纷亮相 ， 供人挑选 。 近日 ， 采访人员走进黄沙水产市场 ， 发现不少市民都加入了买象拔蚌的行列 ， 行情很不错 。 在许多人心目中 ， 象拔蚌跟龙虾一样 ， 是比较高档的海鲜 ， 相对龙虾来说 ， 象拔蚌的出肉较多 ， 性价比反而更高一些 。
象拔蚌的品质怎么选1.首先现在的珍珠绝大多数都是养殖的 ， 尤其是在集市上这种现杀的珍珠那就更是养殖的了 ， 而且还是养殖中那种品相不好的 。 以专业搞养殖的眼光几乎可以做到看一眼就能知道里面的珍珠的状态是什么样的 ， 所以在集市上现杀的这种珍珠杀出来的品相多不好 ， 不能够做成项链或者手链 ， 顶多就是给小孩做成一个玩具 。
2.打磨 。 青鱼石慢慢阴干15天后就可以进行打磨了 ， 由于青鱼长年累月的吃螺蛳 ， 因此青鱼石的表面有磨损 ， 不光滑 ， 青鱼石通过打磨不仅可以提升质感 ， 而且表面打磨掉一层后可以有效的祛除腥臭味 。
3.无论是城市还是农村 ， 珍珠都被作为一种高贵的珠宝在富人圈子里炫耀 ， 可以说能有一件珍珠饰品绝对是富有的象征 ， 可大家知道吗 ， 随着科学技术的不断提高 ， 任何产品都可以用人工的形式进行加工 ， 而加工出来的产品外表跟天然的基本无二 ， 可价格可就是一个天上一个地下 ， 其中集市上“现杀现卖”的珍珠蚌用的就是这个骗局 。
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