秋天到了，水果店也开始卖起了脆柿子，脆柿子的味道还比较的清新可口，我昨天在外面的时候买了一些脆柿子，感觉脆柿子的口感还比较的好，最近在减肥来着，请问脆柿子晚上吃发胖吗？下面一起来看看吧！脆柿子晚上吃发胖吗【脆柿子晚上吃发胖吗 脆柿子青色的能吃吗】 正确食用的话不会 。
脆柿子是常见的新鲜水果，在脆柿子中含有较为丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，晚上适当的食用一些脆柿子可以起到补充水分、补充营养、促进代谢等功效，不过要注意，晚上吃脆柿子的话最好不要空腹进行食用，若是在空腹状态下进行食用的话，容易引起肠胃不适，也不要在睡前吃，睡前食用脆柿子的话会加重消化负担，晚上新陈代谢减慢，睡前吃脆柿子的话，有可能会引起能量蓄积，长期保持这样的饮食习惯的话就有发胖的可能性 。
脆柿子青色的能吃吗不能吃 。
脆柿子青色的话说明脆柿子的成熟度还不是很高，这样的脆柿子不能继续进行食用，脆柿子成熟之后，脆柿子的果肉会变成黄色，这样的脆柿子才是可以进行食用的，成熟度不是很高的脆柿子放置一段时间后，脆柿子会逐渐的变得成熟，等脆柿子成熟变黄后就可以进行食用了 。
吃脆柿子要削皮吗视具体情况而定 。
1、不需要削皮的情况 若脆柿子已经脱涩了，那么脆柿子不用脱涩，清洗后可以直接食用，脱涩后的脆柿子鞣酸成分含量少，清洗后可以直接进行食用 。
2、需要削皮的情况 若脆柿子还没有进行脱涩的话，脆柿子最好是削皮后再进行食用，脆柿子的鞣酸成分主要是集中在其外皮上，因此，未脱涩的脆柿子削皮后再进行食用会比较好 。
吃脆柿子不能吃什么东西食用脆柿子的时候最好是不要吃富含蛋白质和矿物质的食物 。
脆柿子中含有鞣酸成分，鞣酸会和蛋白质以及矿物质生成反应，影响肠胃对蛋白质以及矿物质的吸收和消化，因此吃脆柿子的时候最好是避开富含蛋白质和矿物质的食物，生活中常见的富含蛋白质和矿物质的食物有：螃蟹、牛奶、鸡蛋等 。
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