导读：夏天菜多吃不赢 ， 辣椒等都是可以制作成干菜的 。 能解决冬天菜少的烦恼 。 可以利用高温蒸汽迅速烘干蔬果中的水分 ， 3.在这样蔬菜丰盛的季节 ， 人们通常都会在夏季晾晒一些蔬菜 ， 另外晒干的蔬菜不仅保留了新鲜蔬菜的清香... ...在网上有很多关于怎么自制蔬菜干的知识 ， 也有很多关于果蔬干的制作方法家常简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么自制蔬菜干「果蔬干的制作方法家常简单」的文章吧~怎么自制蔬菜干1.朋友们 ， 如果你家菜园 ， 夏天菜多吃不赢 ， 就可以制作成干菜了 。 像豆角 ， 茄子 ， 苦瓜 ， 莴笋 ， 辣椒等都是可以制作成干菜的 。 而且制作出来的干菜 ， 到了冬天 ， 菜少的时候 ， 用来吃非常的好 ， 能解决冬天菜少的烦恼 。
2.使用蒸汽发生器制作果干 ， 可以利用高温蒸汽迅速烘干蔬果中的水分 ， 从而保留了蔬果中大量的维生素、矿物质和微量元素等 ， 保证营养物质不流失 ， 产品品质有保障 ， 使用蒸汽发生器是最稳妥的办法 。
3.在这样蔬菜丰盛的季节 ， 只有老辈人才会想起一件重要的事情 ， 那就是“晒干菜” ， 在从前物资匮乏的年代 ， 人们通常都会在夏季晾晒一些蔬菜 ， 放到秋冬季节 ， 到时候就不愁没好菜了 。 另外晒干的蔬菜不仅保留了新鲜蔬菜的清香 ， 口感也更好 ， 凉拌炒菜炖肉贼香 。
【怎么自制蔬菜干「果蔬干的制作方法家常简单」】4.正所谓“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 闲品岁月 ， 慢煮时光 ， 在风花雪月中蒸炖人生 ， 大家好 ， 我是晓峰 ， 一个热爱美食的东北汉子 。 “最美不过初夏 ， 最忆不过江南” ， 时间飞逝 ， 岁月如梭 ， 转眼间已经来到六月 ， 在这个美好的季节 ， 杨柳依依 ， 桃李芬芳 ， 花香遍野 ， 野草萋萋 ， 宁静而祥和 ， 在这“岁月静好”的季节 ， 各种瓜果蔬菜充斥着吃货的味蕾 。
果蔬干的制作方法家常简单1.红薯清冼干净削皮 ， 削过皮的红薯容易氧化变色 ， 在清水中撒一勺盐浸泡备用 ， 从中间切开成四块不要太小 ， 上蒸锅蒸二十分钟 ， 用筷子很容易插入就可以起锅了 ， 蒸好后的红薯冷却后切一公分左右长条 ， 在有阳光通风的地方晒四到五天 ， 不用太干 ， 这样做的红薯干很甜有嚼劲 ， 可直接当零食吃 ， 也可以烘烤油炸 ， 放在冰箱保存几个月都不会坏 。
2.在农村很多当季的蔬菜 ， 都会做成干菜储存起来 ， 这样到另一个季节的时候 ， 也可以吃 ， 尤其是在冬天 ， 春菜与冬天这个季节的时令蔬菜比起来 ， 有种与众不同的风味 。 当然 ， 可以用来制作干菜的蔬菜种类有很多 ， 我在此挑选几种大家少见的干菜 ， 做下介绍 。
3.豆角累（长豆角、宽扁豆）豆类的蔬菜如长豆角、宽扁豆 ， 都是结果量比较大的 ， 吃不完都可以晒干 ， 储存起来 。 冬日里拿出来 ， 浸泡后再做菜 。 长豆角炒肉、宽扁豆炖粉皮 ， 风味独特 。
4.一般玉米在很嫩的时候 ， 用来煮着吃就是一个非常不错的选择 ， 玉米在变硬了之后 ， 就可以将玉米拿下来磨成粉末做成玉米面 ， 那些不好的玉米渣就可以用来喂猪 ， 那干玉米的做法是怎么样的呢？首先 ， 所使用的材料也就是那些嫩玉米 ， 将他们抠下来洗干净之后 ， 然后起锅烧水 ， 水开了之后将抠下来的玉米放入锅中煮上大概十来分钟 。 最后打捞起来 ， 将玉米表面的水分也干 ， 然后放到有太阳的地方晒干 。 这样也就可以达到长期保存的效果 ， 最后想吃玉米的时候 ， 只要将玉米拿出来用开水泡一下 ， 也可以在油锅当中用油炸一下 ， 甚至还可以用来熬汤 ， 炖腊肉 ， 都是一个不错的选择 。
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