导读：2.用浴缸或者比较大的桶、盆作为暂时寄养的环境， 这样既确保螃蟹不会重叠又不会逃跑 。 把螃蟹放入其中， 加水至螃蟹身体的一半高即可， 不能把蟹全部埋住， 否则螃蟹会缺氧窒息而死 。 怎么把螃蟹洗干净 。 还好早上我发现... ...在网上有很多关于如何清洗大闸蟹?的知识， 也有很多关于大闸蟹咋样清洗的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何清洗大闸蟹?「大闸蟹咋样清洗」的文章吧~如何清洗大闸蟹?1.蒸锅内加水， 再倒入半罐啤酒， 将蒸屉放在蒸锅上 。 开大火烧开， 上汽之后再蒸12分钟 。 因为螃蟹的大小不同， 随着大小要微调时间， 螃蟹大的话就要蒸15-20分钟， 保证完全蒸熟 。
2.用浴缸或者比较大的桶、盆作为暂时寄养的环境， 就是寄养的环境要满足四壁有一定的高度且光滑， 内有一定的空间的， 这样既确保螃蟹不会重叠又不会逃跑 。 把螃蟹放入其中， 加水至螃蟹身体的一半高即可， 主要是为了保湿， 不能把蟹全部埋住， 否则螃蟹会缺氧窒息而死 。 这种方式通常保存个5-7天也是没问题的 。
3.但是， 自己家做螃蟹的话， 最大的问题是， 怎么把螃蟹洗干净 。 这些小家伙， 长得比较复杂， 不像黄瓜一样， 淋一淋水就洗干净了， 而且活螃蟹有两只大钳子， 张牙舞爪的， 不太好洗 。
4.没想到在盆子中的蟹， 在半夜的时候跑了出来， 还好早上我发现了又把它放入盆中， 盆上盖上个大点的铝盆， 这样它就爬不出来了， 建议大家保存的时候用桶哦， 那样蟹就不会跑出来了， 水不宜过多， 否则把蟹淹死了就不好了， 这样我足足保存了两天螃蟹没有死， 还是很活跃的， 预计存活一星期都没问题 。
大闸蟹咋样清洗1.螃蟹如何清洗， 图解如下：五指分工， 大拇指置于腹部， 其余四指紧扣背部 。 这样螃蟹再厉害， 也奈何不得， 当然前提是重型武器螯被捆着 。 螃蟹如何清洗 图解左手按住左边大螯， 右手将右边绳子松开， 握紧右边螯， 向上扳去， 只听得咔嚓一声， 大螯脱落 。 以类似手法收拾另一大螯 。 掰开覆盖， 以剪刀剪下 。 用一把小刷子， 牙刷甚好 。 将腹部、脚丫一路刷洗干净 。 去除螃蟹口器 。 从腹部一边， 双手用力掰开背壳 。 去除边上海绵状的腮 。 将腮下面清洗干净， 并挖出圆圈中半透明的部分， 据说那是心脏 。 螃蟹的大螯以刀拍裂 。 食用时就方便了 。 现在完全处理好了 。
2.洗刷的时候有两个注意点 。 一是大闸蟹的蟹螯蟹脚部分， 大闸蟹在湖底爬行的时候， 蟹螯蟹脚时常接触湖底， 容易沾染脏污， 需要用力刷洗干净 。 二是大闸蟹腹部的蟹脐， 这是很容易被忽视的地方， 需要把蟹脐掀开， 里面也要刷洗一下， 这样也很容易藏污纳垢 。
3.把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中， 等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了， 你完全可以放心大胆地下手刷洗了， 不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道 。 这种方法最需要注意的是控制好水温， 水温太低达不到烫晕螃蟹的效果， 而水温太高则会让螃蟹的脚脱落 。
【如何清洗大闸蟹？「大闸蟹咋样清洗」】4.把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中， 等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了， 你完全可以放心大胆地下手刷洗了， 不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道 。 这种方法最需要注意的是控制好水温， 水温太低达不到烫晕螃蟹的效果， 而水温太高则会让螃蟹的脚脱落 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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