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怎么做花生酥糖,花生糖酥的制作

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导读：每逢过年胖三斤一到过年就嘴馋各种年货零食儿时常常吃的花生糖、芝麻酥现在也不大能买到了想起小时候眼巴巴地缠着大人给做这些零食的情景嘴里吃着手上还要再拿几个花生酥糖的起源地据说有三个地方但... ...在网上有很多关于怎么做花生酥糖的知识 ， 也有很多关于花生糖酥的制作的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做花生酥糖,花生糖酥的制作的文章吧~怎么做花生酥糖1.俗话说！ 过了腊八就是年！ 每逢过年胖三斤 一到过年就嘴馋各种年货零食 儿时常常吃的花生糖、芝麻酥 现在也不大能买到了 想起小时候眼巴巴地缠着大人给做这些零食的情景 嘴里吃着 手上还要再拿几个 花生酥糖的起源地据说有三个地方 但属四川地区的现在流传较广 花生酥糖的香甜只能用“馥郁”、“浓香”来形容了 麦芽糖和花生仁经过那么一混合一切块 咬一口 ， 在嘴里散开 香浓而不腻 小时候可以一口气吃很多 很多年没吃了 这次一做也是吃得停不下来 几个注意点： 一 ， 麦芽糖不能用其他糖代替 不然花生仁粘不到一起哦 二 ， 切块的时候等到和体温差不多就可以切了 完全冷却后再切会碎哟
2.2 ， 烤熟的花生米自然冷却后要把花生皮剥去 ， 如果觉得剥皮很麻烦也可以直接购买去皮的熟花生米 ， 然后用破壁机把去皮的花生米搅打几下 ， 微微打碎就可以了 ， 没有破壁机的也可以用擀面杖把花生米擀碎 ， 只是相对颗粒会大一些 ， 如上图所示 。
3.现如今每年过年 ， 为了让家人吃得更健康 ， 我总是选择自己制作过年的糖果 。 自己制作最大的好处就是可以更好地控制糖的用量 ， 还可以自由地根据自己的口感增减用量 ， 使用的材料也会更加健康 。 今天跟大家分享的花生酥糖是我家人特别喜欢的 ， 它的特点就是酥香可口还不沾牙 ， 做法也是超级的简单 。 当然最重要的一点是它所用到的材料就是咱们家里很平常的花生米和绵白糖 。 真可谓是用料简单、做法简单 ， 口感却不简单哦！
4.要过年了 ， 各个超市都在最醒目的货柜里摆满了各种糖果 ， 真可谓是琳琅满目 。 还记得在我小时候 ， 糖的品种特别的少 ， 除了很硬的水果糖也就是高粱糖了 ， 后来随着农村经济的发展 ， 慢慢地才有了花生牛奶糖、大白兔牛奶糖、巧克力等等 ， 但即使是这样 ， 也阻挡不住我们这些小孩子对糖果的喜爱 ， 每年过年去给叔叔大爷们拜年 ， 总是要在自己的小兜兜里揣上满满的糖果才可以回家 ， 然后就可以跟小朋友们炫耀自己的“富有财产”啦 。
花生糖酥的制作1.花生糖和芝麻糖大家也都不陌生 ， 香甜酥脆 ， 又香又脆 ， 非常好吃 ， 特别是小孩子都很喜欢吃糖 ， 我是农村的 ， 小时候家里很穷 ， 每次爸爸工作回来 ， 都会给我们带上一点糖 ， 吃上一颗能高兴半天 ， 我家孩子也很喜欢吃糖 ， 我都会自己在家做 ， 孩子吃着也放心 ， 下面就来分享一下花生糖和芝麻糖怎么做 。
2.用一盘自制的芝麻糖 ， 来迎接新年 ， 是我们从小到大的习俗 ， 小孩子们拈着一块芝麻糖 ， 边走边嚼 ， 边嚼边笑的画面 ， 让整个家里 ， 都有了年味 。 之所以在腊月末制作芝麻糖 ， 是因为这个时候的室温最适合保存芝麻糖 ， 毕竟传统糕点 ， 经不起高温 ， 稍微暖和一点 ， 糖就化了 ， 所以大家在家制作芝麻糖的时候一定要注意不要放在暖气特别充足的房间 ， 不然第二天就没得吃了 。 你对小年和芝麻糖 ， 有着什么样的记忆和回味？在评论区和大家一起说一说吧！
3.黑芝麻、白芝麻洗干净 ， 沥干水分 ， 放进锅里炒 ， 用小火炒制 ， 要不停地翻炒 ， 炒至芝麻八九成熟 ， 油油的 ， 有香味散发出来就可以了 ， 成出来备用 ， 核桃、花生也放锅里炒 ， 炒熟后盛出来 。

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