4.相当于全中国的煨汤来说,武汉人几乎没有秘密,所有做法都大同小异,可是,武汉人独爱自己的“传统铫子煨汤” 。 武汉人的传统铫子煨汤,在乎一个火候,大了不行,小了不行,得恰恰好 。 所以,武汉人独爱传统铫子煨汤时,用煤炉 。
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