1、煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊 。
【怎样做的手擀面才不会糊汤 如何煮出不硬心又不糊汤的清爽面条?】2、煮挂面时不要用大火 。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面 。
3、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟 。这样煮面条速度快,面条柔而汤清 。
相关经验推荐
- 背心马甲搭配 学会这几种搭配一样穿出时尚的感觉
- 凉拌兔子肉的做法四川 非常美味的一道菜
- 沙皮鱼的烹饪方法 沙皮鱼的烹饪方法是什么
- 钻研的意思 词语钻研的意思是什么
- 晒干草果的方法 草果的做法
- 冷冻爬虾的方法 冷冻爬虾的方法介绍
- 科一技巧口诀2019 考驾照的都快点收藏吧
- 黄心猕猴桃和红心猕猴桃哪个好 一天一个猕猴桃的好处
- 猕猴桃的皮能不能吃 吃猕猴桃皮的注意事项
- 上火吃什么蔬菜降火快