糖尿病日常调理 ， 饮食是关键 ， 由于大部分含糖食物 ， 尤其是水果成为了糖尿病人的禁忌食物 ， 那就只能靠蔬菜来补充营养了 ， 而且许多蔬菜还有降糖功效 ， 那么糖尿病人吃什么蔬菜好降糖?南瓜南瓜中含有大量果胶 ， 果胶在肠道中吸收水分后 ， 形成一种凝胶状物质 ， 可以延缓肠道对糖分的吸收 ， 降低餐后血糖;而其中的微量元素钴 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增强人体造血功能 ， 还能促进体内胰岛素的分泌 ， 降低血糖 。
食用注意事项：南瓜每次食用量不要太多 ， 因为南瓜本身含有糖分 ， 不加以控制 ， 会因总热量超标而引起血糖升高 。再者南瓜性温 ， 且不宜消化 ， 肠胃功能不好 ， 气滞胸闷的人不宜将南瓜和羊肉同时食用 。
苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素” ， 所含的苦瓜皂苷不但有类似胰岛素的作用 ， 而且还可以刺激胰岛素释放 ， 具有非常明显的降血糖的作用 。
食用注意事项：苦瓜性寒 ， 糖尿病兼有胃寒 ， 肠胃疾病的人群不宜食用 。
莴苣莴苣含有丰富的烟酸 ， 烟酸是胰岛素激活剂 ， 经常食用有助于预防糖尿病 。
食用注意事项：莴苣性微寒 ， 糖尿病兼有胃寒 ， 胃肠疾病者不宜食用 。
洋葱洋葱所含的S-甲基半管氨酸亚砜 ， 磺脲丁酸具有降血糖的作用 ， 含有的前列腺素A能增加肾血流量和尿量 ， 促进钾钠排泄 ， 对预防糖尿病并发肾病大有帮助 。
食用注意事项：洋葱挥发性物质会强烈刺激眼睛 ， 糖尿病并发眼部疾病患者不宜食用 。
蘑菇蘑菇具有明显的安神降压 ， 抗疲劳 ， 增强免疫和降血糖作用 ， 尤其适合形体消瘦的糖尿病人食用 。
食用注意事项：蘑菇是高嘌呤食物 ， 糖尿病兼有痛风患者不宜食用 。
【糖尿病人吃什么蔬菜好降糖】
魔芋魔芋含有的葡甘聚糖等活性物质有降糖作用 。
食用注意事项：糖尿病腹泻患者不宜食用 。生魔芋有毒 ， 必须煎煮3小时以上 ， 煮熟透才可以食用 ， 并且一次食用量不宜超过80克 。
空心菜空心菜含有类胰岛素样成分 ， 常食用有明显的降糖作用 。
食用注意事项：空心菜性凉 ， 糖尿病体质虚寒者不宜过多食用 。
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