导读：不够味的可适当的加盐调味就可以了， 最后把鱿鱼都浇盖在芥蓝菜上面， 芥蓝菜和鱿鱼非常的鲜美， 一道潮汕经典美食就完全了3.这一次不要翻炒太久时间， 这道菜最好是快炒， 不是鱿鱼炖不熟， 就是鱿鱼吃着不香不入味， 鱿... ...在网上有很多关于怎么把鱿鱼煮软的知识， 也有很多关于鱿鱼怎么做能让口感变得很软的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么把鱿鱼煮软,鱿鱼怎么做能让口感变得很软的文章吧~怎么把鱿鱼煮软1.鱿鱼， 是不少人的最爱， 就算是不喜欢吃海鲜的， 碰到鱿鱼也得尝两口， 毕竟太鲜美了 。 肉质Q弹鲜嫩， 嚼劲十足， 并且鱿鱼的营养价值， 是完全不容小觑的， 七张含有丰富的蛋白质， 钙磷铁钾等微量元素也相当丰富 。
2.翻炒过程鱿鱼会出水， 这时就不用再加水了， 煮开即可， 出锅前可尝试一下味道， 不够味的可适当的加盐调味就可以了， 最后把鱿鱼都浇盖在芥蓝菜上面， 就可以开餐咯， 芥蓝菜和鱿鱼非常的鲜美， 一道潮汕经典美食就完全了
3.这一次不要翻炒太久时间， 大概就是几分钟就行了， 这道菜最好是快炒， 这样出来的口感才会更好， 时间久了会影响到口感 。 出锅之前可以撒上少许食盐， 也可以不加， 根据自己的口味来就行了 。
4.要说起炖鱿鱼这道做法， 其实烹饪起来也是蛮麻烦的， 很多新手在第一次烹饪鱿鱼的时候总是会碰到各种阻碍和问题， 不是鱿鱼炖不熟， 就是鱿鱼吃着不香不入味， 感觉烹饪的非常失败， 其实炖鱿鱼也是比较讲究技巧的， 下面麟大官人就教给大家炖鱿鱼的正确做法：鱿鱼难炖不入味？教你小窍门， 轻松炖软鱿鱼， 鲜香入味， 很好吃！
鱿鱼怎么做能让口感变得很软1.干鱿鱼的做法是比较多的， 其可以作为菜来炒制， 可以作为汤品原料来炖煮， 每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样， 所以以下推荐比较适合干鱿鱼的烹饪方式：食材：干鱿鱼一个、鹰嘴豆50g、瘦肉150g 。 辅料：牛角椒2个、油、生抽、耗油、蒜瓣、米酒、生姜均适量 。 做法：将干鱿鱼进行浸泡， 鹰嘴豆也进行单独浸泡， 泡至两者都泡发 。 然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净， 切成蒜末、姜丝、牛角椒丝， 备用 。 瘦肉切成丝， 将姜丝和蒜末放入其中， 加入适量的生抽， 腌制15分钟左右 。 然后将泡好的干鱿鱼切成丝， 在其中放入姜丝、米酒、蒜末、生抽， 腌制15分钟左右 。 锅中放入油， 油热后加入鹰嘴豆炒香， 捞出备用 。 然后在锅中加入油， 放入瘦肉、鱿鱼丝， 炒至变色 。 然后加入牛角椒和鹰嘴豆， 加入少量生抽和耗油， 翻炒均匀 。 加入少量水闷煮5分钟左右， 即可关火出锅 。
【怎么把鱿鱼煮软,鱿鱼怎么做能让口感变得很软】2.大家好， 我是爱人至上， 下面我来回答这个问题 。 干鱿鱼， 即鲜鱿鱼晒制而成， 方便运输与储存， 可以随去随吃 。 说到吃那么干的肯定咬不动， 必须用水泡软， 发胀， 为了使它更加快速的泡好我们可以加些食用碱， 这样会更加脆嫩 。 泡好了就该吃了， 怎么做才不会硬呢？比如我们要做一道火爆鱿鱼， 先将泡好的鱿鱼改花刀， 然后在烧开的水里抄一下迅速捞起备用， （姜蒜切片， 葱切段， 干辣椒干花椒， 洋葱切小块）将配料放入锅中炒香， 在放入鱿鱼迅速翻炒， 加入盐味精鸡精， 少量花椒油， 麻油， 红油， 翻炒均匀， 勾薄欠起锅， 火爆鱿鱼就做好， 麻辣爽脆下酒配饭都可 。 要注意鱿鱼下锅不能烹饪太久， 久了就会有点绵软， 口感就不好了， 希望能帮到你！
3.1:将干鱿鱼仔细搓洗干净， 用刀切下鱿鱼须， 再切下鱿鱼顶部， 鱿鱼干放入水盆中， 干鱿鱼需完全浸泡20小时， 每隔7到8小时换一次水， 重复之前的步骤， 直至干鱿鱼完全泡发 。 再在鱿鱼向内的一面用切腰花的刀法切好 。
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