导读：去猪蹄的异味效果特别棒 ， 把猪蹄表皮烧黑以后迅速泡在冷水里半小时 ， 然后再用刀刮去黑膜洗干净再进行烹饪 ， 炖五花肉也可以用这个办法的 ， 所以烧过的去掉了那层东西绝对没腥臭味了 。 而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用... ...在网上有很多关于怎么能去除炖猪蹄的臭味的知识 ， 也有很多关于怎么炖蹄花好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么能去除炖猪蹄的臭味「怎么炖蹄花好吃」的文章吧~怎么能去除炖猪蹄的臭味1.猪蹄是美容食品 ， 味美类似于熊掌 ， 但是比熊掌廉价多了 ， 绝对是物美价廉味道好 。 但是很多人对它那股异味很难接受 ， 总说它是臭的腥的 ， 其实只要你处理好了 ， 一点腥臭味都没有的 。 几年前我跟楼下四川的姐妹学了一招 ， 去猪蹄的异味效果特别棒 ， 她说她老家都这样做的 ， 那就是用喷枪把猪蹄烧黑 ， 如果没有喷枪就用煤气灶就行 ， 把猪蹄表皮烧黑以后迅速泡在冷水里半小时 ， 然后再用刀刮去黑膜洗干净再进行烹饪 ， 这样做猪皮里的异味就会消失殆尽 ， 制作时还特别容易上色 ， 又好看又好吃 ， 炖五花肉也可以用这个办法的 ， 其实它的异味主要来自猪皮表面油脂 ， 所以烧过的去掉了那层东西绝对没腥臭味了 。
2.猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。 也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。 传统医学认为 ， 猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 ， 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。 而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。
3.新鲜蹄子烧皮斩块 ， 放入锅内 ， 加水煮开 ， 煮到蹄子利的血水都出来了再捞起 ， 可以用温水洗上面的油污 ， 不可用凉水 ， 那样蹄子不容易炖烂 ， 再烧一锅水 ， 等水热以后下几片姜 ， 下几粒花椒 ， 最好加一整个核桃 ， 能很快炖烂也有去除异味的功效 ， 再放入洗好的蹄子 ， 大火水开后10分钟 ， 转小火炖一个小时就烂了 ， 绝对好吃没异味 。 p副标题e
4.以上就是给猪蹄焯水时需要加入的两种材料 ， 这两种材料平常并不是很常见 ， 当然口味重一点的朋友家里应该是有的 ， 因为在做卤菜的时候经常可以用到 。 其实在做炖猪蹄的时候 ， 大家也可以试试这两种材料 ， 效果非常好哦 。
怎么炖蹄花好吃1.首先炖 ， 在家庭及饭店普遍采用的一种烹制方法 ， 炖品具有汤料合一 ， 汤鲜味美、原汁原味、形整不烂、原料耙软不烂、汤味纯正等特点 。 炖品深受广大消费者喜爱 ， 特别是在冬季 ， 选用炖品的顾客更多 。 炖品注重原汁原味 ， 根据情况和顾客喜爱加入适量滋补品 ， 又能达到强身简体的作用 ， 但炖品虽然深受顾客喜爱 ， 有很高营养价值 ， 但烹制程序及时间都对家庭制作炖品有一定难度 。
【怎么能去除炖猪蹄的臭味「怎么炖蹄花好吃」】2.准备一口砂锅 ， （炖菜最好用砂锅 ， 这样炖出来的菜比铁锅炖出来的香） ， 砂锅里面加入适量的清水 ， 冷水倒入猪脚 ， 放入盐、姜片、几根大葱段 ， 几颗大枣 。 开大火把汤煮开 ， 然后关小火炖 。
3.这是一种做法黄豆 ， 加盐 ， 鸡粉就可以了 ， 第二种做法 。 猪脚姜做法 猪蹄洗净过水放砂锅里 ， 放甜醋 ， 生姜蒸熟的鸡蛋扒皮一起煮 其他什么都不放煮20分钟左右 ， 关火侵泡4个小时就可以了 ， 希望你会喜欢这道菜适合坐月子的妈妈吃
4.你要做猪蹄汤的话 ， 首先清洗干净 。 剁成快 ， 然后用热水煮一下 ， 加一点料酒 ， 葱姜 。 去除血沫 ， 清洗干净 。 接着换水煮 ， 葱姜 ， 料酒 ， 茴香 ， 花椒 。 大火烧开 ， 换小火炖一个小时 ， 加一点盐就可以了 。 如果是给孕妇喝 ， 只放一点盐就可以 ， 其他不用放了 。
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