1、补脑
【儿童吃鳝鱼的营养价值和功效 儿童吃鳝鱼的六大营养价值和功效】许多妈妈给宝宝做鳝鱼吃 , 很大原因就是想给宝宝补脑 , 因为鳝鱼含有丰富的和卵磷脂 , 不仅是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分 , 重点是脑细胞不可缺少的营养 , 对宝宝的大脑发育很有帮助 , 还会增强孩子的记忆力 , 提高孩子的理解能力 。
2、保护眼睛
鳝鱼中还含有很多的维生素A , 维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素 , 属于视紫红质主要合成原料 , 在视网膜上发挥重要作用 , 能保护眼睛 , 增强视力 。
3、补血
鳝鱼中含有大量的蛋白质 , 同时也含有较多的矿物质铁 , 这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料 , 所以吃黄鳝有补血的效果 , 也能预防贫血 。
4、增强免疫力
宝宝年幼免疫力比较低 , 所以经常生病 , 而鳝鱼富含胆固醇 , 能维持细胞的稳定性 , 增加血管壁柔韧性 , 有效增强免疫力 。而且若宝宝生病了 , 身体较虚弱也是适合吃黄鳝的 , 鳝鱼属于高蛋白食物 , 含有大量的蛋白质 , 在身体虚弱时食用能促进恢复 。
5、促进骨骼发育
鳝鱼富含磷 , 具有构成骨骼和牙齿 , 能促进成长及身体组织器官的修复 , 另外 , 还能供给能量与活力 , 参与酸碱平衡的调节 。
6、增强食欲
鳝鱼含有大量的蛋白质 , 还含有多种人体必需的氨基酸 , 给宝宝食用鳝鱼可以健脾 , 也可以增强食欲 。另外 , 在这炎炎夏天吃鳝鱼还能消暑降温 , 可以有效避免中暑症状的发生 。
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