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如何包韭菜蒸饺子,韭菜肉蒸饺的家常做法

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导读：不然煮的时候会露馅 ， 如果不想吃煮的也可以把包好的饺子放蒸笼里整 ， 水开后七八分钟就可以蒸熟；不喜欢吃韭菜的可以把韭菜换成芹菜、白菜；提前把韭菜洗净 ， 往韭菜内淋入少许油 ， 然后把韭菜和食用油拌匀 。 韭菜的表面... ...在网上有很多关于如何包韭菜蒸饺子的知识 ， 也有很多关于韭菜肉蒸饺的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何包韭菜蒸饺子,韭菜肉蒸饺的家常做法的文章吧~如何包韭菜蒸饺子1.可以根据自己的喜好调整肥瘦肉比例以及肉和韭菜的比例； 饺子皮要压紧 ， 不然煮的时候会露馅 ， 如果不想吃煮的也可以把包好的饺子放蒸笼里整 ， 水开后七八分钟就可以蒸熟； 不喜欢吃韭菜的可以把韭菜换成芹菜、白菜； 包的馅多更好吃哟～
2.3 ， 提前把韭菜洗净 ， 晾干水分 。 然后切碎 ， 放入盆中 。 接下来是比较关键的一步 ， 往韭菜内淋入少许油 ， 然后把韭菜和食用油拌匀 。 韭菜的表面被食用油包裹起来 ， 后面再加盐调味时 ， 韭菜就不易出水了 。
3.1 ， 第一步 ， 先和面 。 温水中加入酵母 ， 搅拌融化 ， 然后加入面粉 ， （面粉、水和酵母的比例约为200：100：1）充分搅拌均匀再揉成光滑的面团 。 ?接下来 ， 把面团密封放在温暖的地方醒发至2倍大 。
【如何包韭菜蒸饺子,韭菜肉蒸饺的家常做法】4.粉条：油热炒料：葱+姜+大料+香叶+小茴香+花椒+八角+桂皮（可再加豆瓣酱面酱 ， 我这次没加也好吃),再加凉水,盐鸡精老抽可以稍微多一些 ， 水开后关火 。 粉条泡软后切碎
韭菜肉蒸饺的家常做法1.作为北方人 ， 逢年过节家庭聚会都离不开一盘饺子 ， 我们这里有一句俗语叫“饺子就酒越喝越有” ， 一家人在一起吃一顿饺子似乎成了团圆的象征 。 提起饺子大家首先会想起什么馅儿的饺子？我提起饺子首先想到的就是韭菜肉馅饺子 ， 我小时候还长时间认为饺子只有韭菜馅儿这一个味道的 ， 后来想想可能是韭菜的收获周期长 ， 所以不论什么时候都可以买得到 。 好了 ， 下边我就把制作韭菜肉饺子的方法分享给大家 。
2.少用调味料 ， 葱姜都不需要 。 韭菜香辛味足够了 ， 用料太乱就夺味了 。 喜欢虾仁的 ， 可以放点 ， 也可以放点黑木耳碎 。 切碎了放过油的韭菜 ， 和腌好的肉馅搅拌在一起拌匀就行 ， 不要搅拌时间太长！
3.民间有这样一句俗语 ， “好吃不过饺子 ， 舒服不过倒着 。 ”其实 ， 北方人大多超喜欢吃饺子 ， 白面饺子形状像银元宝 ， 象征发财 。 而吃饺子也有着的历史 ， 大约是从汉朝传下来的 。 相传 ， 医圣张仲景在寒冬腊月看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤 。 他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材 ， 用面皮包成耳朵样子的“娇耳” ， 下锅煮熟 ， 分给穷人吃 。 人们吃后 ， 觉得浑身变暖 ， 两耳发热 。 以后 ， 人们仿效着做 ， 一直流传到今天 。
4.我发现这真是一个神奇的组合：白菜（韭菜）+猪肉+虾仁 ， 虾仁的Q弹鲜滑 ， 加上猪肉的鲜香软嫩 ， 再加上白菜的清香爽口 ， 让人百吃不厌 ， 口感更棒！我还发现这个馅的饺子 ， 无论什么时候吃都喜欢 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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