3.【小提示】：自制冷面时要先把汤做好再做冷面 ， 冷面不能放在冷水中寖泡的时间太长 ， 煮冷面时和煮手擀面不一样 ， 冷面是冷水下锅 。 当然冷水下锅会煮的时间稍长 ， 如果想要煮的时间短一点 ， 可以事先把冷面泡软再下锅煮熟 ， 当然如果冷面是泡软的面条就不能冷水下锅了 ， 需要开水下锅煮 ， 这样煮出来的面条才有弹性 。 冷面面条在水中煮的时间越长就越软烂 。
4.一切准备工作都做好了,开始把泡好的冷面放到开水锅里烫一下,时间不要长,面都烫到了就可以.烫好的冷面过凉水后盛到大一点的容器里,倒入冷藏过的调味汁,把配料码放到冷面上,加韩氏辣酱,放上冰块,撒熟芝麻.一碗冰凉爽口的家常冷面就做好了.
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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