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刚死的大闸蟹可以吃吗 怎么看大闸蟹的死活

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大闸蟹是很受欢迎的一种美食 ， 大闸蟹里面的营养物质比较多 ， 死了之后就会容易变质 ， 不适合继续食用 。那么大闸蟹刚死还能吃吗？那么大闸蟹刚死还能吃吗？刚死的大闸蟹可以吃吗刚死的大闸蟹不建议食用 。
大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材 ， 当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时 ， 大闸蟹就会出现变质的情况 ， 食用对人体不利 ， 所以不建议食用刚刚死去的大闸蟹 。
怎么看大闸蟹的死活看眼睛 被捆绑好的大闸蟹一动不动 ， 不能判断是不是活的大闸蟹的话 ， 可以碰一碰大闸蟹的眼睛 ， 看是否会眨动 ， 会眨动的是鲜活的 。
看吐泡泡 也可以将大闸蟹放入盆中 ， 然后加入没到大闸蟹嘴部的水 ， 若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的 。
看蟹爪【刚死的大闸蟹可以吃吗 怎么看大闸蟹的死活】 蟹爪最细的部分都是弯曲的 ， 判断是否鲜活的螃蟹的时候 。可以稍稍用力将最细的部分掰直 ， 若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的 。
看会不会爬 如果实在不能判断是否是活的 ， 可以将大闸蟹放在盆中 ， 然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开 ， 动一动它 ， 看是不是会活动 。
吃大闸蟹需要注意什么1、不要吃生蟹 ， 规避被寄生虫或者微生物感染的风险；
2、不要吃死蟹 ， 螃蟹是容易腐坏的食材；
3、同样最好少吃醉蟹、腌蟹等 ， 彻底烹调熟 ， 才能去除可能存在的寄生虫或者细菌问题；
4、去掉内脏、腮等部位；
5、不要吃太多 ， 适量 ， 成人一天2只左右比较适合 。吃多了任何东西都会不舒服 ， 和什么寒性什么虚没关系 ， 只是嘴欠 。

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