做法
1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2、加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4、加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5、大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水；
6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可 。
南瓜一天吃多少合适南瓜一天吃200克合适 。
南瓜虽然营养丰富，但淀粉含量高，饱腹感强，要是一天吃多了南瓜，很容出现腹胀不消化的症状，另外南瓜含有丰富的胡萝卜素，如果一个人短时间内天天吃很多南瓜，可能会导致出现胡萝卜素血症，这种病症表现为皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症状 。
南瓜和什么相克1、虾 虾肉和南瓜在西式食谱多见，但这种搭配做法，其实是不符合健康饮食的，因为南瓜含有丰富的果胶，而果胶与虾肉同食，可能会在与其中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，加重肠胃负担，引起不适 。
2、猪肝 猪肝中含有铜一旦遇到南瓜饼中的膳食纤维，会降低人体对铜的吸收，还有可能引起腹胀的现象，因此猪肝也是不宜和南瓜一起搭配的食物 。
3、红薯 南瓜和红薯这两种食物都是属于吃多了容易胀腹而且滞气的食物，若是两者一起吃，会增加肠胃负担，很容易引发肠胃不适，因此大部分人都不喜欢吃南瓜的同时吃红薯 。
4、菠菜 菠菜甘甜补铁，但却是不宜和南瓜搭配的食物，因为菠菜中的维生素C与南瓜中维生素C分解酶相互作用，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低，丧失了吃这两者食物的大部分益处 。
5、土豆 同时南瓜和土豆也是容易产气的食物，同食后一样会有腹胀，难消化的不适感，尤其是对于肠胃不好的人，还可能因为多吃了这些食物，导致不停的放屁 。
6、醋 由于南瓜中的淀粉含量高，因此也不宜与醋同食，因为醋酸会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，引发肠胃不适，不过一般人不会有这样的搭配方法 。
【南瓜和什么一起吃最好 南瓜和什么相克相宜】
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