导读：摘取南烛树叶捣碎“浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，才能得到干净无渣的汁液 。 申屠大姐边用棒槌捣乌叶边告诉采访人员，她和婆婆每年做乌米饭都用这套家伙，孙膑第一次吃乌米饭在农历四月初八的小满，当地人便世代... ...在网上有很多关于乌米饭怎么吃好吃的知识，也有很多关于干的乌米饭怎么烧的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于乌米饭怎么吃好吃,干的乌米饭怎么烧的文章吧~乌米饭怎么吃好吃1.明代医药学家李时珍在编写《本草纲目》时，专门将宜兴制作乌米饭的方法收录其中，称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰” 。
2.如此反复几次以后，才能得到干净无渣的汁液 。 ”申屠大姐边用棒槌捣乌叶边告诉采访人员，这根棒槌已经用了二十多年，是她当年的陪嫁 。 盛乌叶的缸也用了十几年，她和婆婆每年做乌米饭都用这套家伙 。
3.据传，孙膑第一次吃乌米饭在农历四月初八的小满，当地人便世代相沿成俗，在这一天煮食乌米饭以纪念这位军事家 。 因农历四月初八又恰巧是佛祖释迦牟尼诞辰日，故乌米饭又有了一个“阿弥饭”的谐音别名 。
4.今年，小时新闻推出“节气美食专栏”——“廿四味” 。 今天，是二十四节气中的第七个节气——立夏 。 让我们一起跟着杭州城中的大厨们走进菜场、厨房，分享美食烹饪秘籍，品尝一年的时令美味吧 。
干的乌米饭怎么烧1.隨着农业生产的逐渐发展，大米成了人们的主要粮食 。 战国以后，人类的日常生活有了很大的变化，尤其是米饭的制作方式，也多了起来，有蒸、煮、捞等等 。 农历四月初八，是佛诞节，也称浴佛节，江南一带要吃青粳饭，而不是叫乌米饭 。
【乌米饭怎么吃好吃,干的乌米饭怎么烧】2.乌米饭要用煮的，如果电饭煲没有“蒸煮”键，就用普通煮米饭的方法，如果是屉子蒸的话，会比较干，黏性不够，不容易成团 。 浸泡好的乌米要先洗再煮，洗完后颜色会变浅，但煮完又变成黑紫色了 。
3.步骤 糯米洗净，用乌饭汁浸泡一夜 。 （12小时以上）第二天糯米变成了黑紫色，乌饭汁都被米粒吸收，看不到流动的水了 。 将浸泡好的糯米用清水再次冲洗，可以发现洗完的米还是淡黑色的 。
4. 将洗好的乌米放入电饭煲，加入米量1-2倍的水，按下“蒸煮”键 。 取一只平盘，用凉开水冲一下，煮好的乌米饭趁热舀在平盘上，饭勺蘸水后用来压平乌饭 。 等乌饭定型晾凉后，转移到叶子上，吃之前撒白糖即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 笋丝如何炒好吃,怎么炒好吃龙须笋丝
- 速冻虾怎么炒,速冻熟虾的做法
- 如何申请京东退款流程 微信京东怎么申请退款流程
- 鬼谷八荒天道筑基雷劫怎么过 鬼谷八荒天道筑基雷劫怎么躲
- 生理期皮肤差怎么办 生理期皮肤不好
- 鬼谷八荒开局属性怎么选择 鬼谷八荒开局属性怎么选
- 王者荣耀区级冠军战队怎么显示不出来 王者荣耀区级冠军战队怎么显示
- 鬼谷八荒逆天改命选择指南 鬼谷八荒逆天改命选择指南怎么获得
- 鬼谷八荒武罗打不打 鬼谷八荒武罗怎么打
- 微信京东怎么取消申请退款 微信京东怎么申请退货