番茄几乎是人人都吃过的，无论做法怎样，味道都十分好 。而且经常去市场购买西红柿事，会发现有些西红柿裂口了 。这是为什么呢？一起来看看吧 。【西红柿裂开了还能吃吗 西红柿开裂是什么原因】西红柿裂开了还能吃吗如果是营养不足导致的额番茄裂口，这样的番茄营养价值可能会较低，而且水分不会太大，因此这样的番茄不宜购买 。如果是由于下大雨导致的番茄裂口，番茄中的水分含量会很充足，这样的番茄是可以适当购买的，生吃汁多唯美，是清热解暑的佳品，但是这样的番茄不能卖太多，由于裂口原因，番茄很容易坏，所以这样的番茄最好当天吃完 。
生长期用肥不当西红柿生长期需施以大量的钾肥，氮肥的需求量降低，而此时如果大量施用氮肥而忽略钾肥用量，则会造成果实钾素缺乏，还会影响作物对钙、硼元素的吸收 。而番茄脐部裂果的一个主要因素就是矿质元素缺乏 。
怎么预防：在果实生长期为防止矿质元素供应失调，应适当控制氮肥的施用量，增施钾肥，以满足果实生长发育对肥料养分的需要 。一般来说，钾肥的施用量为氮肥的2倍即可 。
土壤水分与空气湿度剧烈变化土壤水分含量与空气湿度的剧烈变化也会引起裂果 。如一些菜农在番茄生育前期，为防止植株徒长采取控水措施，而在进入结果期后又采用肥水猛攻的措施，促进果实发育，在这种肥水充足的条件下，番茄果肉生长速度快，果皮相对生长速度慢，这也是造成裂果的主要原因 。
怎么预防：对于这种裂果，要从加强棚内水分管理方面入手开花前，注意棚内土壤的变化，见干浇水，开花后果实膨大期，保持地面湿润，避免大水漫灌，严防田间积水，可采取“小水多灌”的方式，少量多次提供番茄生长所需的水分，降低裂果率 。
高温天气高温天气也容易造成果实裂果，因为高温天气，棚内温度升高，植株蒸腾作用加快，果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤，造成裂果 。
怎么预防：西红柿遇高温天气，尽可能遮阴 。在大棚上覆盖遮阳网，在晴天温度高时使用，每日早上十点到下午三点覆盖 。如果不用遮阳网，可选择在棚室棚膜外喷施降温剂来降低棚室内温度 。降温剂为白色乳液，能有效反射外界射进棚室的光线，实现棚内温度降低5℃-6℃度的效果 。还有，下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗，在保证湿度的前提下增加放风量 。
植物生长调节剂使用不当过度加大点花药剂的浓度，增加植物生长调节剂使用量，会使番茄出现裂果 。
怎么预防：有些调节剂如赤霉素，在植物体内基本不移动，如同一个果实只处理一半会致使处理部分增大造成畸形果，因此在应用时要注意均匀细致 。有的农户怕用量少了没有效果，随意加大植物生长调节剂用量或使用浓度，使其生长受到抑制，严重的甚至导致叶片畸形、整株死亡 。
硼元素缺乏硼元素缺乏也是造成番茄裂果的一个原因 。硼元素缺乏，糖运输受阻，会造成分生组织中糖分明显不足，致使新生组织形成受阻，常表现为植株顶部生长停止，甚至生长点死亡 。
怎么预防：对于种情况，建议开花结果期，喷洒硼砂补充硼元素，防止植株因缺硼造成的番茄裂果 。
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