导读：首先在锅底放入少量的香油，用铲子涂抹均匀润一下锅底，开小火让糖全部融化，此时添加白可以防止糖快速的焦化，一直炒到锅中的糖由大泡泡变成小泡泡，是生核桃肉经过水煮、糖制、油炸而成，嚼些核桃仁，盘中撒上熟的... ...在网上有很多关于怎样做琥珀桃仁的知识，也有很多关于琥珀桃仁酒店做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样做琥珀桃仁,琥珀桃仁酒店做法的文章吧~怎样做琥珀桃仁【怎样做琥珀桃仁,琥珀桃仁酒店做法】1.下面我们来炒核桃：首先在锅底放入少量的香油，用铲子涂抹均匀润一下锅底，然后加入100克白糖，用30克的凉水冲一下，开小火让糖全部融化，然后加入2克的白醋，此时添加白可以防止糖快速的焦化，做出的核桃仁不发苦 。 中火翻炒，一直炒到锅中的糖由大泡泡变成小泡泡，然后逐渐变成发一点点黄的香油色即可 。
2.琥珀核桃，是生核桃肉经过水煮、糖制、油炸而成，甜而香脆，是非常不错的奥运零食 。 它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能 。 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用哦！
3.另外准备一个烤盘，盘中撒上熟的白芝麻，待核桃榨汁颜色变深成为金黄色的时候，把核桃仁直接捞出来倒在芝麻上快速翻拌均匀，一来是为了让芝麻均匀的沾在核桃仁表面，二来是防止核桃仁粘连在一起，然后放在一旁晾凉备用 。
4.家有小孩，很多家长都会用核桃来帮助小朋友健胃、安神，最主要的就是还可以补脑 。 可是生吃核桃仁有苦涩味，想要小朋友乖乖的吃上一颗核桃可是难上加难，今天小宁就分享大家一个琥珀核桃的做法，保证让你家小朋友爱上吃核桃！
琥珀桃仁酒店做法1.欢迎热爱美食的伙伴，一起加入下方《一起做美食，乐活每一天》美食圈，与来自全国的伙伴一起美食打卡晒图，解决制作美食时的困惑，共享美好生活的小确幸！感谢伙伴们的支持！
2.相信很多伙伴都吃过一款坚果小零食——琥珀桃仁，琥珀色的糖衣裹着桃仁，一口下去不仅能吃到糖的甜美，还能吃到一整颗的桃仁，真的就像考试考了100分，被老师点名表扬了，家长又给自己买了喜欢的玩具，这样的双重快乐，让人惊喜！
3. 没错，今天要带大家制作的就是带着这童年回忆的小零食，不过这次我们将桃仁换成了核桃仁，做一款拔丝琥珀核桃仁，核桃含丰富的不饱和脂肪酸，工作学习之余，不妨来上几颗，提神醒脑、增强饱腹感，为身体增添活力哟！
4. 第一次制作不要追求琥珀色熬的特别深，浅琥珀色即可，因为熬的色太深，就会变成焦糖，再过一会就变成苦糖，就不能吃了 。 掌握一定技巧以后，可以适当将糖熬的深一点，风味会更佳 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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