秋风起 ， 柿子黄 ， 又是一年秋天 ， 柿子也开始成熟上市了 ， 我昨天在外面的时候买了好大的一袋子柿子 ， 感觉柿子的味道还比较好吃 ， 营养价值也很不错 ， 一下子也吃不完这么多柿子 ， 柿子好像是可以制作成柿饼的 ， 请问柿子怎么做成柿饼呢？下面一起来看看吧！柿子怎么做成柿饼具体步骤：
1、用水果刀将柿子的外皮削去 。
2、拿绳子将削过皮的柿子绑成一串一串的 。
3、将柿子悬挂起来 。
【柿子怎么做成柿饼 柿子可以做什么美食】 4、太阳光照比较强烈的时候将柿子拿到外面进行晾晒 。
5、暴晒10天左右柿子的果肉会开始变皱 ， 果实顶部开始出现凹陷 。
6、之后继续进行晾晒 ， 每隔几天要捏一捏柿饼 ， 直至柿子变得外硬内软 。
7、摸一摸柿子 ， 没有发汗的迹象的话就可以开始上霜了 。
8、在柿子进行上霜之前可以将两端挤压相合 。
9、之后将其放在温度较低的阴凉处进行上霜 。
10、上霜完成后柿饼也就制作完成了 。
柿子可以做什么美食1、柿子醋 柿子醋是用柿子制作而成的一种果醋 ， 和苹果醋的制作原理相似 ， 柿子吃不完的话 ， 可以将柿子制作成柿子醋 ， 从口感和营养价值来说 ， 柿子醋都是比较好的果味饮料 ， 在日常生活中可以适当的饮用一些柿子醋 。
2、柿子酒 柿子酒是用柿子进行浸泡或者是发酵制成的果酒 ， 柿子酒的味道果味比较重 ， 酒味比较淡 ， 味道是比较好入口的 ， 在日常生活中 ， 酒量比较浅的人群就不要喝高度数的酒水了 ， 可以适当的饮用一些柿子酒 。
3、柿子酱 柿子酱是常见的果酱 ， 其主要制作材料就是柿子 ， 柿子的味道比较甜 ， 这是因为在柿子中含有较为丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质 ， 用柿子酱制作出来的果酱 ， 味道也是比较甜爽的 ， 吃起来非常的可口 。
吃柿子会胖吗适当食用柿子并不会发胖 。
柿子是常见水果 ， 在柿子果肉中含有较为丰富的膳食纤维、果胶等营养成分 ， 适当的食用一些柿子并不容易引起身体发胖 ， 反而会因为柿子中含有的膳食纤维可以起到促进肠道蠕动 ， 加速食物的代谢 ， 有助于减肥 ， 但是 ， 过多的食用柿子也会引起能量的蓄积 ， 如果平时饮食不加以节制 ， 并且运动较少的话 ， 是会有发胖的可能性的 。
吃柿子一天吃几个最好1-2个 。
柿子的水分足 ， 秋天的时候适当的食用一些柿子可以起到补充水分、生津止渴等功效 ， 有助于体质养护 ， 但是柿子性寒 ， 过多的食用柿子会增加身体中的寒凉之气 ， 降低燥热之气 ， 不利于身体的养护 ， 因此吃柿子的话 ， 一天吃1-2个就可以了 ， 最多不要超过3个 。
小贴士 柿子虽好 ， 过多的食用柿子却很容易引起负面的作用 ， 不利于身体健康 。
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