导读：本想买条鱼回家做红烧鱼待客，但路过海鲜摊时，看到一只只肥美的螃蟹有点忍不住了，混上当地的不同调料，和山蟹一起搅拌均匀之后这道特色美食就做好了 。 伴随着扑鼻的诱人鲜香味，一大锅红红的蟹壳蟹肉呈现在眼前~最... ...在网上有很多关于生螃蟹怎么吃的知识，也有很多关于生螃蟹怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于生螃蟹怎么吃「生螃蟹怎么做」的文章吧~生螃蟹怎么吃1.又到了蟹肥膏红的金秋时节，大家伙都吃螃蟹了吗？上周末家里来客人，我起了个大早去逛农贸市场，本想买条鱼回家做红烧鱼待客，但路过海鲜摊时，看到一只只肥美的螃蟹有点忍不住了，问了下价格还挺便宜，就临时改了主意，买了几只大螃蟹回去 。
2.每当有人来买东西时，女孩都会在摊位上开始制作，所有这些都是当场制作的 。 它不需要炸或蒸，直接凉拌一下就好了，混上当地的不同调料，像一些香茅、罗勒、也有柚子叶这些，和山蟹一起搅拌均匀之后这道特色美食就做好了 。
3.关火，开盖 。 伴随着扑鼻的诱人鲜香味，一大锅红红的蟹壳蟹肉呈现在眼前~最后在表面撒上一些葱花就大功告成了 。 这锅色、香、味俱全的生焗螃蟹端上桌，可是一道能让主人倍有面子的宴客好菜哦~
4.作为一个标准吃货，对于美食的热爱不言而喻，除了自己平时在家研究制作美食，更少不了去街头巷尾觅食探店 。 本人就是一个典型，出门在外旅游，看美景倒是其次，主要是去各地品尝特色美味小吃 。 前不久就寻找到一种特色小吃，因为做法太过奇特，我也是第一次见到，大家就一起来看看它是什么吧！
生螃蟹怎么做1.建议做成咖喱蟹，风味独特，浓郁鲜美，一直是餐馆里的热销品 。 咖喱蟹，传说是一位泰国的厨师长，因工作时偷偷喝醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入炒蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别 。 几天后，食客又光顾，要求再次享用此菜，厨师长只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后端给食客吃，所以泰式咖喱蟹就由此流传开来 。
2.生腌对食材的要求很高，螃蟹一定要新鲜，不然会吃坏肚子 。 买回来清洗几遍，可以用牙刷刷一下，把一些杂质洗干净 。 然后用剪刀把把蟹脚，壳尖剪掉，把螃蟹剥壳，剪块，这样会比较入味 。
3.在腌的12小时的过程中，每隔两三小时用筷子去搅翻一下，把下面的蟹翻上来，上面的蟹搅下去，这样会腌的更加均匀，12小时之后，把大闸蟹捞出来，碗中的腌汁可以留着下次还可以用，腌大闸蟹，酒是关键，如果用单麦的威士忌代替黄酒会更加好，当你要食用腌蟹，最好先放入冰箱冷藏30分钟至60分钟，口感更佳！
【生螃蟹怎么吃「生螃蟹怎么做」】4.，多吃些主食或搭配黄酒都是不错的，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择 。 而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美 。 也要注意避免和寒性食物搭配，如梨子、西瓜等凉性水果 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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