导读：但是每次吃完臭豆腐之后 ， 后来小编就决定在家里自己做臭豆腐吃 ， 吃起来口感不比买来的臭豆腐味道差 ， 朋友吃了一口后都说停不下来 ， 所以就想把自制臭豆腐的方法分享给大家 ， 2.接着在炸好的老豆腐上面戳一个孔 ， 吃起... ...在网上有很多关于如何做好臭豆腐的知识 ， 也有很多关于自然放臭的豆腐怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做好臭豆腐「自然放臭的豆腐怎么做好吃」的文章吧~如何做好臭豆腐1.这样一来 ， 相信大家都知道小编说的是什么了吧 ， 没错 ， 它就是臭豆腐 ， 小编自从吃过一次之后就爱上了 ， 但是每次吃完臭豆腐之后 ， 总觉得肚子会有些难受 ， 这还真是让人无法接受啊 ， 后来小编就决定在家里自己做臭豆腐吃 ， 没想到还真是找到了一个简单易学的好方法 ， 不需要发酵也能轻松做出 ， 吃起来口感不比买来的臭豆腐味道差 ， 朋友吃了一口后都说停不下来 ， 小编觉得挺不错的 ， 所以就想把自制臭豆腐的方法分享给大家 ， 希望会有喜欢的朋友 。
2.接着在炸好的老豆腐上面戳一个孔 ， 放入我们调好的酱汁 ， 然后就可以吃了 ， 吃起来真的很过瘾 ， 一口一个会让人根本停不下来的 ， 做法是不是非常的简单呢？不得不说王致和豆腐乳简直就是为了做臭豆腐而存在的 ， 有了它 ， 臭豆腐完全不需要发酵 ， 只需要用一段时间去浸泡就好了 ， 真的太方便了 。
3.前几年我认识一位在安阳市惠苑街安惠苑北门卖炸臭豆腐干的女人 ， 她的儿子就是专门去湖南投师三个月 ， 学习制作臭豆腐干技术 ， 学成后回安阳 ， 自做自炸臭豆腐干 ， 买卖相当红火 。
4.我们先把王致和豆腐乳放在碗中 ， 加入一些豆腐乳汁水 ， 接着把豆腐乳捣成泥 ， 这样你就能闻到臭豆腐的味道了 ， 说真的 ， 这个王致和臭豆腐乳的味道还真不是一般的臭啊 ， 不过你做出来的臭豆腐香不香 ， 和它真的有着密切的关系 ， 所以我们不要嫌弃 ， 毕竟后面做出来的美味会让你吃一口就停不下来的 。
自然放臭的豆腐怎么做好吃1.把小块放到容器里摆一层 ， 记得不要叠起来 每块之间还留点小空隙 。 放房子内不是特别通风的地方 ， 放10天左右就会发霉 ， 长出有点红毛毛 。 如果发霉不多继续放久点 。 有些贴到一起没长出霉的要隔开点 。 放在容器那面不是没长霉吗 ， 也翻过来再等它长出霉了 。
2.豆腐切块放开水中煮一下捞出控水 ， 凉后放入垫着粽叶的笼屉上 ， 保鲜纸密封 ， 放阴凉处发酵四五天 ， 发到表面有黄白液粘 ， 盘里放盐 ， 爱吃辣的可以加辣椒面 ， 豆腐四面沾上盐 ， 辣椒 ， 放入瓶中密封一周即可食用 。
3.如果我没理解错的话 ， 问的应该是豆腐乳怎么做吧？豆腐乳其实不臭的 ， 虽然它制作过程要发酵长毛 ， 但是做出来的豆腐乳没有臭味 ， 而且还带有酒香 ， 吃起来香软细腻、咸香味浓 ， 是以前那时候的下饭神器 ， 像我老妈就特别喜欢吃豆腐乳 ， 饭里面倒一些汤再来一块豆腐乳 ， 她可以吃半碗饭 。
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