导读：1.在做奶黄包前先把面团揉好发酵 ， 厨师桶里放上普通面粉、酵母跟清水 ， 一起揉成光滑的面团 ， 家里没有厨师机的可以先用筷子将面粉活成棉絮状 ， 之后将面团倒在揉面板上揉成光滑的面团就可以啦 ， 面团揉成这个状态就可... ...在网上有很多关于奶黄包怎么煎的知识 ， 也有很多关于做奶黄最简单的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于奶黄包怎么煎,做奶黄最简单的方法的文章吧~奶黄包怎么煎1.在做奶黄包前先把面团揉好发酵 ， 厨师桶里放上普通面粉、酵母跟清水 ， 一起揉成光滑的面团 ， 家里没有厨师机的可以先用筷子将面粉活成棉絮状 ， 之后将面团倒在揉面板上揉成光滑的面团就可以啦 ， 揉好的面团用刀切开横切面紧实 ， 没有孔洞 ， 面团揉成这个状态就可以啦
【奶黄包怎么煎,做奶黄最简单的方法】2.奶黄馅做好后 ， 面团也差不多发酵好啦 ， 手指沾干粉按下去有个圆圆的洞 ， 轻微回弹就可以啦 ， 揉面板上撒点干粉 ， 将发酵好的面团取出来揉均匀 ， 之后取一小部分搓成长条 ， 剩下的面团盖上保鲜膜 ， 防止面团变干
3.我是爱做饭的多妈 ， 两个孩子的妈妈 ， 每天准时起床 ， 准时进厨房 ， 准时端出我家的早餐！一家四口 ， 每天在家吃早餐 ， 想要半个月不重样 ， 其实并不难 。 如果你不知道早餐做什么 ， 来看看我家这15天的早餐 ， 找找灵感吧！
4.我家宝贝每到周末就想去马家私房面去吃早点 ， 其实他最想吃的就是小猪奶黄包 ， 每次去都要吃上2个 ， 其实小猪奶黄包做起来真的一点难度也没有 ， 跟自己在家做豆沙包没啥区别 ， 不同的就是奶黄馅的熬制 ， 奶黄馅是用鸡蛋 ， 面粉 ， 砂糖跟牛奶混合后 ， 用不粘锅熬浓稠就可以啦 ， 细腻香甜的口感 ， 不但小朋友爱吃 ， 就连大人也是超喜欢的
做奶黄最简单的方法1.发面 。 为了凸现奶黄包的奶香味 ， 面团里可融入牛奶成分 ， 比如用牛奶和面 ， 或用水和面加点奶粉 。 配方可参考：2克干酵母、140克水（如果用牛奶 ， 可等量替换）、250克面粉、15克奶粉（用了牛奶可省略奶粉）、10克糖、10克油 。 用一次揉面、一次发酵的方式来操作 ， 即先把干酵母溶于水（能更均匀的分布到水里花、面里 ， 当然熟练之后 ， 特别是揉面变得轻松之后 ， 干酵母也不必提前融化） ， 然后加入其他原料揉匀揉透至光滑的状态（面量少 ， 比较好揉） 。
2.鸡蛋液里加砂糖搅散 ， 筛入面粉拌匀 ， 倒牛奶和融化黄油搅匀（怎么搅无所谓 ， 只要搅匀） ， 搅匀后放一会儿或直接过筛一遍（为了避免小面疙瘩） ， 水烧开后上锅蒸（中大火 ， 煮也是可以的 ， 火要小 ， 人要守着以免糊锅） 。 蒸一会儿（约5分钟）至周围开始凝固时用筷子搅一搅（利于快速、均匀受热） ， 再蒸5分钟左右至完全凝固 。
3.因为只揉一次、只发酵一次 ， 所以奶黄馅儿需要先做 。 这个加了咸蛋黄又没刻意追求流沙效果（毕竟不是流沙包） ， 集咸、沙、甜、香为一体的内馅儿一试即见分晓 。 配方可参考：60克鸡蛋（一个大点儿的鸡蛋 ， 小鸡蛋可用两个）、60克砂糖、20克面粉、70克牛奶、20克融化黄油（成液态的黄油 ， 不是轻触即成坑的软化黄油）、2个熟的咸蛋黄 。
4.奶黄包是一道广式名点 ， 广式早茶中的 ， ＂一盅两件＂说的就是 一壶茶 ， 叉烧包 ， 奶黄包两件点心 。 奶黄包的特点是 ， 皮洁白松软细腻 ， 馅奶香蛋黄香味浓郁 ， 香甜可口 ， 是一道非常精典的面点小吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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