导读：这样一会儿做出来会更入味 。 再把葱姜蒜全部切成末 ， 往碗里加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱、半勺香醋、半勺老抽、半勺白糖 ， 油焖大虾 ， 我今天也来做一份管够的同款油焖大虾@杨倩 ， 爱你?4.说起虾的... ...在网上有很多关于油焖大虾怎么做的的知识 ， 也有很多关于油焖大虾怎么做好吃又简单窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于油焖大虾怎么做的「油焖大虾怎么做好吃又简单窍门」的文章吧~油焖大虾怎么做的1.把大虾清理干净 ， 虾线去掉 ， 最好给它开背 ， 这样一会儿做出来会更入味 。 大虾准备好 ， 放在一旁待用 ， 再把葱姜蒜全部切成末 ， 紧接着来调制料汁 。 往碗里加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱、半勺香醋、半勺老抽、半勺白糖 ， 搅拌均匀 。
2.今天为大家分享一道“油焖大虾”的家常做法 ， 油焖大虾属于经典鲁菜 ， 选用晶莹饱满、体形硕大的大虾 ， 经过煎烧而成 。 菜品色泽枣红亮丽 ， 味香鲜美 ， 鲜嫩微甜 ， 油润适口 。 油焖大虾 ， 趁热剥食 ， 细嫩洁白的虾肉 ， 饱满而鲜美让人胃口大开 。 下面就为大家详细的分享一下做法 ， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
3.杨倩 ， 是宁波女孩 ， 在今年东京奥运会得了两块金牌 。 是中国人的骄傲 ， 是宁波人的骄傲！杨倩妈妈说：油焖大虾管够！哈哈！可爱的妈妈！我今天也来做一份管够的同款油焖大虾@杨倩 ， 爱你?
4.说起虾的吃法 ， 别只知道白灼虾了 ， 味道比较单调 ， 经常吃的话能吃腻了 。 换个做法尝尝鲜 ， 全家人都吃得过瘾、吃得痛快 ， 今天我想给各位分享 ， 油焖大虾的做法 ， 手把手教你详细步骤 。
油焖大虾怎么做好吃又简单窍门【油焖大虾怎么做的「油焖大虾怎么做好吃又简单窍门」】1.炸制大约6分钟至虾壳全红的时候捞起虾过滤干油份 ， 另起锅烧油放适量油烧5成热 ， 将香料、生姜、大蒜、辣椒、香辣酱依次倒入锅中 。 再将过滤干油分的虾倒入翻炒 ， 烹入适量料酒、盐、鸡精、白糖、生抽 ， 将调料与小龙虾炒匀 。
2.起锅烧油 ， 油一定要宽 ， 多放一点 ， 温油倒入香料 ， 炒出香味时倒入龙虾 ， 龙虾炒至鲜红色时加入两勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 接着倒入两瓶500mL的啤酒 ， 然后加入料酒、陈醋、十三香、白糖、鸡精、蒸鱼豉油、盖上锅盖焖15分钟 ， 中途翻动一次 。
3.接着从锅边淋入30克料酒 ， 料酒遇到高温以后 ， 酒精挥发的同时也就会把大虾的腥味带走 ， 大虾的腥味没有了 ， 剩下的只有香味 。 有的人在做油焖大虾的时候 ， 喜欢放一点番茄酱进去增加虾的颜色 ， 但是传统的正宗做法是不会放番茄酱的 。
4.在鲁菜中 ， 油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法 。 焖制时加汤量比其他焖法要少 ， 焖制时间要短 ， 初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法 。 油焖要求原料鲜嫩易熟 ， 成菜色泽浅红油亮 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎样制作醋泡大蒜「醋大蒜怎么腌制好吃」
- 空调外机启动了一会自动停止 空调外机启动了一会自动停止是怎么回事
- 兴业银行信贷员岗位怎么样 了解一下
- 拼多多怎么刷单 详细步骤
- 放疗社保断缴怎么补交 社保断缴如何补交
- 速冻食品过期可以吃吗 吃了过期的速冻食品怎么办？
- 怎么样把核桃仁炒熟「最简单炒核桃仁的做法」
- 如何熬小米粥？「小米粥怎么熬粘稠又香」
- 次元之握是什么武器 次元之握怎么用
- 金华大病医保支付宝怎么缴费 金华医保大病保险缴费