导读：所以我最喜欢吃的就是蛋卷，比外面的可好吃多了还营养卫生，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！把腿排带皮的一面朝下放入锅中煎 。 让腿排表面充分和锅底煎至 。 表皮金黄即可翻面继续按压煎制，4.4蒸锅加热后放入... ...在网上有很多关于怎样在家做蛋卷的知识，也有很多关于在家怎么制作蛋卷的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于在家怎么制作蛋卷,怎样在家做蛋卷的文章吧~在家怎么制作蛋卷1.在我小的时候是在老家长大的，那个时候跟着爷爷奶奶，心血爸爸妈妈工作比较忙，所以没有时间带我 。 虽然说小时候没有跟爸爸妈妈在一起的时候，但是跟爷爷奶奶在一起也是非常开心的 。 我记得我老家那个时候每个月10号，20号，30号都会有一个集市，在街上都会有特别多的好吃的，爷爷奶奶等会带我去买 。 因为我是女孩子，所以我最喜欢吃的就是蛋卷，买的人也特别的多 。 每次爷爷奶奶都会给我买一大袋，我可以吃个一星期 。
【在家怎么制作蛋卷,怎样在家做蛋卷】2.其实制作起来是非常简单的，甚至熟练了，一会功夫就可以做一大盆出来，味道香酥可口，比外面的可好吃多了还营养卫生，建议您试试 。 以上就是我的回答，都是一些日常饭食的经验和一些小技巧，仅供您参考，希望能对您有所帮助的同时，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
3.平底锅倒入少量油，开小火，把腿排带皮的一面朝下放入锅中煎 。 煎的时候，我们可以用锅铲轻轻按压腿排，让腿排表面充分和锅底煎至 。 表皮金黄即可翻面继续按压煎制，两面金黄就可以出锅 。
4.4蒸锅加热后放入刚才卷制好的肉卷进行蒸制，时间15～20分钟 。 放凉切段后回锅加热片刻后撒入小香葱点缀一下大喊一声菜好了[呲牙]就可以上桌了，这样一盘美味可口的肉馅儿鸡蛋卷就做好了 。 [爱慕][爱慕][爱慕]
怎样在家做蛋卷1.美味的鸡蛋卷就做好啦，是不是很简单呢，凉了过后的鸡蛋卷香香脆脆，掰开很熟酥脆，里面加了芝麻，吃着很香 。 而且还可以做出很多种口味，可咸可甜，可酸可辣，吃起来都很美味呢，营养也非常丰富，给孩子吃再好不过了，赶紧来试试吧 。
2.我在前面的文章中分享过原味蛋卷的配方及做法了，跟今天分享的可可蛋卷儿只是口味不同，做法其实是融会贯通的，配方可以根据自己的口味进行微调，油我使用的是黄油，黄油带有天然的奶香味儿就不用额外添加牛奶了，其实油是可以根据自己的口味随意替换的，做给孩子吃我喜欢用黄油，或者椰子油，玉米油，酥油组合使用都是没问题的，今天给出的配方糖量已减，吃起来不算很甜了，比较适中，要做出的蛋卷酥脆另一个关键就是压得薄，薄如蝉翼的话是肯定会酥的，这个还是需要多加练习的，掌握了摊饼的技巧，火候，时间等等这些，就会越做做好了 。
3.起平底锅，加热，然后舀一勺子鸡蛋液倒在锅的中间位置，再找一个平整的盘子压一压，把鸡蛋液压平，煎至两面微微发黄，然后拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来即可，冷却之后就变得酥脆了！照着这个方法，把所有的鸡蛋卷都烙好卷起来，放在盘中凉了以后非常酥脆 。 （一定要趁热，才可以将鸡蛋卷卷成型）
4.现在虽然买零食很方便也很丰富，但是自己做的，吃得放心，才有过年的仪式感 。 这其中，酥得掉渣，蛋香浓郁、口感酥脆的鸡蛋卷，相信是很多人童年幸福的记忆，一口一口嘎嘣脆，好吃得停不了口 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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