导读：想在家复刻陶然轩的「清炖雪莲子桃胶」 。 吃起来清甜润喉，清香浓郁的红枣味，再加上雪莲子、桃胶和雪耳的三种口感，大概10-15分钟需要打开盖子稍微搅拌，另外一个是因为雪莲子、桃胶跟雪耳在熬煮的过程中会慢慢... ...在网上有很多关于雪莲子如何泡发的知识，也有很多关于雪莲子的正确泡发方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于雪莲子的正确泡发方法,雪莲子如何泡发的文章吧~雪莲子的正确泡发方法1.上个月的文章说过，想在家复刻陶然轩的「清炖雪莲子桃胶」 。 他们做的这道甜品，看起来平平无奇，吃起来清甜润喉，清香浓郁的红枣味，再加上雪莲子、桃胶和雪耳的三种口感，让人十分着迷 。
2.糖水维持小火煮50分钟，大概10-15分钟需要打开盖子稍微搅拌，一个是防止桃胶粘锅，另外一个是因为雪莲子、桃胶跟雪耳在熬煮的过程中会慢慢有胶质析出，容易沸腾溢出来 。
3.挑选皂角米时要注意，在没有经过熏硫的时候，它的颜色有些偏米黄，而且形状是不规则的，在泡水之后有自然的清香味，好的皂角米晒的干是非常有利于保存的，陈的皂角米会更黄一些，但是一般情况下不影响口感，经过熏硫的皂角米，颜色就会变得很白，在泡水之后就会有一种化学的味道，就不要食用了 。
4.现如今电子设备的广泛普及，导致很多人盯手机的时间越来越长，晚上不想睡，早晨不想起，黑眼圈越来越严重 。 最近就有很多朋友私信小编，问小编对于黑眼圈严重的情况，到底吃什么好 。 它是“天然眼霜”，隔三差五喝一杯，补虚健脾，黑眼圈想有都难！它就是莲子 。 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 。 今天小编推荐的这款美食营养汤，将莲子和银耳搭配在一起，别提有多养生了！隔三差五喝一杯，补虚健脾，黑眼圈想有都难！
雪莲子如何泡发【雪莲子的正确泡发方法,雪莲子如何泡发】1.雪莲子色泽晶莹剔透，煮出来有粘性，口感微甜润口，含有丰富的蛋白质、藻角质、氨基酸等营养物质，具有滋阴养颜、祛痘等功效，很适合女性食用 。 雪莲子和银耳搭配，绝对是美容养颜的圣品哦 。
2.雪莲子也需要泡发，10克左右冲洗干净去除杂质，泡约3小时左右，期间不需要换水 。 银耳、桂圆、莲子也需要泡发，时间都不算长，可以和雪莲子同一时间泡 。 银耳泡发后，需要撕小朵 。 虽然准备过程很漫长，但是绝对值得等待 。
3.1 桃胶、皂角米和雪燕浸泡以后会变大很多，所以桃胶、皂角米和雪燕都不要放太多 。 桃胶有的地方叫桃树枝，桃树分泌出来的树脂，皂角米也称为雪莲子，雪燕泡发后晶莹剔透，跟燕窝很像，雪燕的名字就由这而来 。
4.雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，它含有蛋白质和氨基酸，能增强人体免疫力；桃胶是植物桃或山桃的树皮分泌物--桃油，是一种天然树脂，具有清热，养颜、抗衰老的功效 。 再加上补血的红枣和枸杞一起炖制，清甜可口，滋阴养颜，非常适合月子里需要滋补的产妇 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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