1、提前把干莲子用清水浸泡发2个小时左右 。
2、锅中注入清水烧开，放入泡好的莲子，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮30分钟左右至其熟软 。【莲子牛奶汤怎么做 有什么做汤的技巧呢】
3、揭开锅盖，加入冰糖，煮至糖融化，再倒入牛奶，稍煮片刻至其入味即可装入碗中 。
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