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盐腌制的海带怎么做,怎样腌制海带丝

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导读：买来的盐渍海带可以直接放在冰箱保存 ， 因为泡很久的海带营养也会流失掉 。 2.盐渍海带需要煮 ， 吃的时候先用清水漂去盐分再用水煮熟 ， 要是孢子菜的话煮的时间要长点 。 3.我们市面上经常能看到的海带一种是干海带还有... ...在网上有很多关于怎样腌制海带丝的知识 ， 也有很多关于盐腌制的海带怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于盐腌制的海带怎么做,怎样腌制海带丝的文章吧~盐腌制的海带怎么做1.再来说说保存步骤：买来的盐渍海带可以直接放在冰箱保存 ， 冷藏可以放三个月 ， 冷冻时间可以保存更长达半年 。 一般要用多少的量就提前用水泡发多少 ， 不建议一次性泡很多哦！因为泡很久的海带营养也会流失掉 。
2.盐渍海带需要煮 ， 因为它是用80-90℃海水经3分钟左右的漂烫过凉拌盐后 ， 放在高浓度的盐水浸泡12小时以上 。 吃的时候先用清水漂去盐分再用水煮熟 ， 要是孢子菜的话煮的时间要长点 。 有条件的话放冷冻 ， 没条件话晒干 。
3.我们市面上经常能看到的海带一种是干海带还有一种就是盐渍海带 。 盐渍海带采用盐腌渍的办法延长了食物的保存期限 ， 生活中有很多用盐来腌渍的食材比如咸肉 ， 咸菜等 。 像这些用盐腌渍过的食物我们在食用之前都是需要去盐的 。
4.盐渍还带不需要煮 ， 买回来的盐渍海带吃的时候提前用清水泡一下 ， 然后清洗干净 ， 如果是海带丝可以开水焯一下 ， 然后根据口味做凉拌海带丝 ， 如果是海带结或大块还带 ， 也需要开水焯水4-5分钟捞起 ， 用来煲汤或下火锅 。
怎样腌制海带丝1.爱吃凉拌海带一定要收藏 ， 学会这二招 ， 无味海带变得咸香爽脆可口！紫燕的凉拌海带想必很多人都有吃过吧 ， 酸辣咸鲜还带着丝丝甜味 ， 非常好吃又下饭 ， 就连许多不能吃辣的小朋友也很爱吃呢 。 像我二哥家的小外孙就是这样 ， 平时一点辣不沾 ， 但紫燕的凉拌海带则情有独钟 ， 隔三差五总要缠着他外公买给他吃；还得意地跟我说：小姑奶 ， 我用开水涮涮就不辣了；哈哈 ， 可见是真爱吧 。 其实我们家也很爱吃 ， 想着中秋节孩子刚发的一包海带在家里 ， 正发愁怎么吃好呢？大蒜、辣油啥的家中也是常备着的 ， 此外 ， 这两天也刚好收到一瓶麻辣川香汁；要不 ， 咱也来弄弄 ， 看看好吃不？
2.想要店铺生意好 ， 一定要学会这道商业版的风味海带丝 。 生意好 ， 主要的是有一款能打动顾客的免费小菜 。 风味海带丝是凉拌菜中比较常见的一种 。 无论是在家里还是外面的饭店里 ， 基本都能看见这道菜的影子 。 同时也有很多饭店将风味海带丝当作免费赠送的菜品在上主菜之前 ， 先端上来让客人们醒胃养生 ， 站在饮食健康上的角度来说 ， 这是一种比较健康的饮食方式 。 所以建议大家平时在家吃饭的时候 ， 也可以先来一道开胃养生的风味海带丝 ， 如果不会做也没关系 ， 今天牛斗碗餐饮实战培训基地就和大家仔细分享一下风味海带丝的具体做法 ， 相信各位聪明的朋友们都能一看就会 。 商业版的风味海带丝 。
3.腐竹要泡发有方法 ， 烧开的热水泡发第一次 ， 泡大概一到两小时 ， 倒掉泡腐竹的第一道水 ， 再加入一o次烧开的热水泡第二次 。 注意一定不要用水煮 ， 水煮后就没有嚼劲了 。 最后切段挤干水分就可以拌菜了 。
【盐腌制的海带怎么做,怎样腌制海带丝】4.另外 ， 海带的铁、钾、磷、锌、硒等元素的含量也很高 ， 都对身体有好吃 。 它的做法也很多 ， 可以凉拌可以炒菜 ， 还能炖汤 ， 口感爽脆 ， 特别好吃 。 经常吃海带能减肥瘦身、美容养颜 ， 预防大脖子病 ， 抗辐射、降三高 ， 建议大家经常吃 。

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