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挑选生姜的办法,如何挑选好生姜

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导读：挖去带病菌土，斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治 。 从贮藏室内取出种姜，用清水冲洗姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上，姜块肥大，生姜按用途又可以分为食用姜，仔姜... ...在网上有很多关于如何挑选好生姜的知识，也有很多关于挑选生姜的办法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于挑选生姜的办法,如何挑选好生姜的文章吧~挑选生姜的办法1.搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病 。 腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋 。 斑点病发病初期喷洒50％百菌清800倍液，隔7～10天喷1次 。 虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治 。
2.晒姜与困姜 。 在播前20—30天，从贮藏室内取出种姜，稍加晾晒后，用清水冲洗姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上，晾晒1—2天（傍晚 收 进 屋 内）后 ，收 进 室 内 堆 放 2—3天（称 为 困姜），晒姜困姜两过程重复进行2—3次 。
3.生姜在我国的栽培历史悠久，种质资源十分丰富 。 按照植株形态和生长习性，可分为两种类型，疏苗型，就是我们现在普遍栽培的大肉姜，其植株高大，茎秆粗壮，分枝少，叶色浓绿，根茎节少而疏，姜块肥大，多呈单层排列，代表品种有广东的疏轮大姜，山东莱芜大姜等 。 密苗型，就是我们常说的小姜，社会姜等，植株长势中等，分枝多，叶色绿，根茎节多而密，姜球较多但较小，多呈双层或多层排列，代表品种有广东密轮肉姜，山东莱芜片姜等 。 生姜按用途又可以分为食用姜，药用姜和观赏姜等 。 按产品形态分类，又可分为成熟姜，仔姜和姜芽等 。 按生姜肉质颜色又可分为白口姜，黄口姜和蓝口姜等 。
4.小拱棚的拱架可选用竹篾替代，即:把竹竿劈成3厘米左右宽，200厘米长的竹篾 。 为了避免戳破薄膜，要把拱架的外面用刀刮光滑 。 在插栽拱架时要靠在姜沟的外口，一棚顾两垄 。 这样，拱棚薄膜上面的雨水，就不会积存在拱棚的边上压塌拱棚 。 拱架间的距离在60～65厘米左右比较适宜，拱架插好后就要覆盖薄膜 。 薄膜要选择蓝色或绿色的彩光薄膜，这种薄膜具有保温和反辐射的功能，避免高温灼伤姜苗 。 薄膜盖好后要用碎土压紧四周，防止刮风下雨时被大风掀开薄膜 。
如何挑选好生姜1.要说起生姜，那可是我们做饭的时候常用的调味料，其实生姜也是一种中药，作用非常多，比如记得小时候感冒的时候老妈总是爱熬姜汤喝，而且生姜在做饭的时候可以调味去腥，所以很多菜都会放生姜 。
2.和大蒜一样，那些发芽的生姜，吃起来的味道和口感都会差很多 。 所以在挑选的时候，一定要注意这些 。 其实在挑选生姜的时候，只需要注意这些技巧，就可以很好的实现，挑选到优质生姜的结果 。 因为生姜本身就是属于比较常见的食材，所以对于它的挑选还是比较简单的 。
3.第2点：看表皮 。 优质的生姜表皮上会带有少许的泥巴，看上去是比较粗糙的，但是整体比较圆润饱满，不会太干燥，颜色偏暗黄 。 生姜的表皮一般都会有褶皱，并且褶皱比较明显，用手触摸的时候会感觉比较粗糙 。
【挑选生姜的办法,如何挑选好生姜】4.上面步骤做完之后，我们把生姜放到购物袋的时候，可以顺手搓一搓生姜的接口处，如果搓了之后表皮不脱落的就是可以放心购买的姜，如果是不是鲜姜的话，搓了之后表皮出现脱落的情况，这种就不要放购物袋了，基本上卖家也不会掺着卖，所以剩下的也就不用看了，还是换一家买吧 。

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